Kırmızının en tatlı hali olan Red Velvet Pasta, lezzeti ve şık sunumu ile her özel günün vazgeçilmez tatlısı. Bu kolay tarifle, evde de profesyonel pastalar yapabileceğinizi göreceksiniz.
Red Velvet Pasta, renkli görünümü ve eşsiz lezzeti ile doğum günlerinden yıl dönümlerine kadar her türlü özel etkinlik için ideal bir seçim. İşte bu harika pastayı evinizde nasıl yapabileceğinize dair her şey!
Bir dilim Red Velvet Pasta ile lezzet şölenine hazır olun! Bu tarif, pastanın nasıl hem görsel olarak çekici hem de damakta iz bırakacak şekilde hazırlanabileceğini adım adım anlatıyor.
Malzemeler:
Red Velvet Keki İçin:
300 ml toz şeker (1,5 su bardağı)
2 adet yumurta
100 ml erimiş tereyağ
2 yemek kaşığı kırmızı renkli gıda boyası
50 ml kakao
2 fincan un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya özü
200 ml ayran
1 paket kabartma tozu
Red Velvet Kreması İçin:
2 paket labne veya krem peynir
1 yemek kaşığı süt
200 ml tereyağı
8 su bardağı pudra şekeri
Red Velvet Yapılışı:
2 fincan un, 50 ml kakao ve 1 paket kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
100 ml erimiş tereyağ ve 1,5 su bardağı toz şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın.
Elde ettiğiniz karışıma 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı gıda boyası ve 1 çay kaşığı vanilya özünü ekleyin.
Yavaş yavaş hazırladığınız un karışımını ekleyin.
Önceden 180 dereceye ayarlamış olduğunuz fırına kekinizi koyun ve yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
Bu sırada kremanızı hazırlamak için 200 ml tereyağı ve 2 paket labneyi bir kapta birleştirin ve mikser yardımıyla iyice çırpın.
Karışımın üzerine 8 su bardağı pudra şekerini yavaş yavaş ilave edin ve sonra üzerine 1 yemek kaşığı sütü ekleyin ve koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
Kekiniz fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve yeterince soğuduktan sonra hazırlamış olduğunuz kremayı hem içerisine hem de üzerine sürün.
Red Velvet Pasta, kırmızının asaletini ve pastanın büyüleyici lezzetini bir araya getiriyor. Her bir katmanında krem peynirin hafifliği ve kakaonun zengin lezzeti ile bu pasta, özel günlerinizde misafirlerinizin gözlerini kamaştıracak. Bu tarif ile Red Velvet Pasta yapmak sadece kolay değil, aynı zamanda eğlenceli bir süreç. Deneyin ve bu klasik lezzeti evinizde yeniden yaratın. Afiyet olsun!
