Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi poğaçalar, evde katmer şeklinde yapılınca daha bir lezzetli oluyor. İşte, lor peynirli ve kat kat lezzetli katmer poğaça yapmanın tüm püf noktaları.
Katmer poğaça tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyoruz. Adım adım bu kolay tarifi uygulayarak, evinizde mis gibi poğaçalar yapabilirsiniz.
Evde yapılan poğaçaların yerini hiçbir şey tutmaz. Özellikle katmer poğaça, lor peyniri ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet, tüm aile bireylerini mutlu edecek.
Katmer Poğaça Tarifi için Malzemeler
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
5,5 - 6 su bardağı un
ara katlar için;
125 gram margarin
içi için;
lor peyniri
üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?
Ilık sütü ve suyu yoğurma kabına alın. Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Kapaklı bir şekilde 5 dakika bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyerek unu azar azar ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve 10 eşit parçaya bölün.
Her parçayı merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın. Üst üste koyarak ara katlara margarin sürün (en üst kata sürmeyin).
Açtığınız hamuru bir bıçak veya rulet ile 24 parçaya bölün. Başlangıç kısmına bir santim santim kesik atın.
Kesikli kısıma lor peyniri koyun ve rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye poğaçaları dizin.
Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarıp servis yapın.
Ev yapımı katmer poğaça tarifi ile her zaman taze ve lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz. Bu tarif sayesinde, kahvaltılarınız daha keyifli ve tatmin edici hale gelecek. Deneyin, pişman olmayacaksınız!
