Herkesin bayıldığı o yumuşacık pastane açmasını evde yapmaya ne dersiniz? Bu detaylı rehberle, pastane açmasını evinizin rahatlığında yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Pastane usulü açma, kahvaltıların ve beş çaylarının olmazsa olmazıdır. Siz de evinizde bu lezzeti yaratmak istiyorsanız, işte size mükemmel bir açma tarifi. Püf noktaları ve detaylı açıklamaları ile başarı garantili!
Evinizde mis gibi tereyağlı ve mahlep aromalı pastane açması yaparak güne harika bir başlangıç yapabilirsiniz. Sıcacık bir çayın yanında sunabileceğiniz bu açmalar, herkesi mest edecek.
Pastane Açması Tarifi için Malzemeler
2 su bardağı süt (ilk)
1 su bardağı su (ılık)
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
yarım çay kaşığı mahlep
2 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
8,5_9 su bardağı un
i̇çine sürmek için;
150 gram tereyağı veya margarin
üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
çörek otu
susam
Pastane Açması Nasıl Yapılır?
İlk olarak, yoğurma kabına sütü ve suyu alın. Üzerine kuru maya ve şeker ekleyip karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyin ve azar azar unu ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtün ve 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru hafif un serpilmiş tezgaha alın ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yuvarlanmış hamurların üzerine 1'er tatlı kaşığı tereyağı veya margarin koyun ve açabildiğiniz kadar açın.
Rulo şeklinde sarın ve sonra iki taraftan ellerinizle burkarak iki ucunu birleştirin.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ve susam serpin.
180 derece fırında 30 dakika pişirin. (Fırınınız iki tepsiyi birden pişirebilme özelliğine sahipse aynı anda pişirebilirsiniz.)
Pişen açmaları fırından çıkarıp üzerine temiz bir örtü örtüp 5-10 dakika dinlendirin.
Bu tarif ile pastane açmasını artık dışarıdan almak yerine evde kendiniz yapabilirsiniz. Hem ekonomik hem de lezzetli olan bu ev yapımı açma, kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize yeni bir soluk getirecek. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşın!
