Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan içli köfteyi evde yapmanın en kolay yolunu keşfedin. Kıyma ve cevizin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu tarif, herkesin favorisi olacak. İşte detaylı içli köfte tarifi.
İçli köfte, yumuşacık bulgur dışı ve lezzetli kıymalı iç harcı ile herkesin sevdiği bir tat. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif ile misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. İşte adım adım içli köfte yapımı.
Lezzetli bir içli köfte yapmak için ihtiyacınız olan tüm püf noktalarını bu tarifte bulacaksınız. Geleneksel Türk mutfağının bu enfes lezzetini evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı içli köfte tarifi.
İçli köfte tarifi: İçli köfte nasıl yapılır?
MALZEMELER
2 bardak ince bulgur
1 bardak irmik
3 bardak kaynar su
1 yumurta
Birer yemek kaşığı biber salçası, domates salçası, zeytinyağı
3 kaşık un
2 çay kaşığı kırmızı biber ve tuz
Yarım bardak su
4 soğan
Birer çay kaşığı nane, kekik, pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
10 dal maydanoz
1 bardak ceviz içi
TARİF
Bulgur ve irmiği kapağı kapalı bir şekilde kaynar suda yarım saat bekletin.
Bir tavada yağ ve kıymayı pişirin.
Suyunu da ekleyerek suyu çekilene dek pişirmeye devam edin.
Soğanları ekleyin ve kavurun.
Cevizleri de ekleyip bir süre daha pişirin.
Ocağı kapatınca kıyılmış maydanozları ekleyin ve soğuması için kenara koyun.
Bulgur karışımını bir tepsiye alın ve diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun.
Hamuru yarım saat dinlendirin.
Hamurdan parçalar alıp elinizle şekil vererek kıymalı iç harçtan koyun ve kapatın.
Kızgın yağda tüm köfteleri kızartın.
İçli köfte tarifi ile sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Kolay yapımı ve muhteşem lezzeti ile bu tarif, herkesin favorisi olacak. Afiyet olsun!
