Ev yapımı kurabiyelerin sıcak ve samimi lezzetini keşfetmeye hazır mısınız? Ceviz, fındık ve kuru üzümün harmanlandığı bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Kurabiye yapmanın püf noktalarını mı arıyorsunuz? İşte, komşularınızdan tam not alacak, bayatlamayan, cevizli ve fındıklı kurabiye tarifimiz!
Çayınızı eşsiz bir lezzetle tamamlamak için cevizli ve fındıklı, dışı kıtır içi yumuşacık kurabiyeler yapmaya ne dersiniz? İşte adım adım tarifimiz!
Cevizli Fındıklı Kurabiye Malzemeleri
200 gram tereyağı
50 gr pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı
2 kaşık sirke
400 gr un
Kabartma tozu
½ su bardağı çekilmiş ceviz ve fındık
Bir çay bardağı kuru üzüm
Yumurta akı
Ceviz ve fındık kırığı
Cevizli Fındıklı Kurabiyenin Tarifi
Hamur yoğuracağınız kaba tereyağı, pudraşekeri, sıvıyağ, yumurta sarısını ve sirkeyi koyup güzelce karıştırın
Daha sonra kabartma tozunu ilave edin ve unu azar azar karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Kulak memesi kıvamındaki hamurun üzerine kuru üzüm, ceviz ve fındık kırıklarını dökün ve hamurunuz ile iyice karışmasını sağlayınız.
Bu işlemin ardından hamuru tezgâh üzerine alın yaklaşık 1 cm kalınlığında açın
Açmış olduğunuz hamurun üzerine yumurta akını bir fırça yardımıyla sürün geri kalan fındık ve ceviz kırıklarını üzerine serpin.
Sonra bir rulet yardımıyla yoksa bıçakta olabilir istediğiniz biçimde şekil vererek dilimleyin
Dilimlediğiniz hamurunuzu yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıra ile birbirlerine yapışmayacak biçimde dizin
Daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırına kurabiye tepsinizi sürün 15 dakika kadar pişirin
Kurabiyelerinizi soğuk olarak servis edin.
İster çay saatlerinizin yıldızı olsun, ister komşularınıza sunacağınız özel bir ikram; bu cevizli ve fındıklı kurabiye tarifi, herkesin beğenisini toplayacak. Deneyin ve bu kıtır lezzetin keyfini çıkarın! Afiyet olsun.
