İlginç ismiyle dikkat çeken sütlü nuriye, bayram sofraları ve özel günler için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Pratik tarifi ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı denemeye ne dersiniz?
Sütlü nuriye, şerbetli tatlılar içinde hazırlaması en pratik olan seçeneklerden biridir. Bu tarif ile tatlı ihtiyacınızı kolayca karşılayabilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.
Fındık ve sütün mükemmel uyumuyla hazırlanan sütlü nuriye, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet sunuyor. Antep fıstığı ile süslemek ise tatlıya ekstra bir görsellik katıyor.
Sütlü Nuriye Tarifi
Malzemeler:
30 yaprak hazır baklavalık yufka
300 gram tereyağı
600 gram dövülmüş fındık içi
Şerbeti için:
500 ml süt
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı su
350 gram toz şeker
Üzeri için:
Toz Antep fıstığı
Sütlü Nuriye Yapılışı:
Bir sos tenceresini ocağa alarak içinde tereyağını eritin ve ılımaya bırakın.
Kare ya da dikdörtgen ve orta boy bir fırın kabını tezgaha alın.
Baklava yufkalarının yarısını, yani 15 yaprağı aralarına fırçayla erimiş tereyağı sürerek kabın tabanına yayın.
İri dövülmüş fındık içini baklavaların üzerine yayarak serpiştirin.
Kalan baklava yufkalarını da aralarına bol miktarda yağ sürerek üst üste dizin ve tatlının üzerini bu şekilde tamamen kapatın.
Bir bıçak yardımıyla tatlıyı dilimleyin ve kenarlardan sarkan baklava yufkaları varsa bu kısımları kesin.
Tatlınızı 180 derecelik önden ısıtılmış fırında 28-30 dakika boyunca pişirin.
Tatlı pişerken şerbeti hazırlamaya geçebiliriz. Bir tencerenin içine sütü, toz şekeri ve suyu ilave edin.
Şerbeti orta ateşteki ocağa alın ve sürekli karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Kaynamadan ocaktan alın.
Fırından çıkan tatlıyı tezgahta 2-3 dakika dinlenmeye bırakın.
Şerbeti tatlının üzerine gezdirerek dökün ve tamamen soğumasını bekleyin.
Ardından dilimleyerek ve üzerine toz Antep fıstığı serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Sütlü nuriye, şerbetli tatlılar arasında benzersiz bir yere sahiptir. Hem süt hem de su içeren özel şerbetiyle tatlı severlerin dikkatini çeken bu tatlı, pratik yapımı ve enfes lezzeti ile her zaman övgü toplar. Fındık veya Antep fıstığı ile süslenmiş sütlü nuriye, tatlı sofralarınıza şıklık katmanın yanı sıra, lezzetiyle de unutulmaz anlar yaşatır. Bu pratik ve lezzetli tarifi deneyin, tatlı sofralarınıza yeni bir tat katın. Afiyet olsun!
