Kakaolu çatlak kurabiye, tatlı krizlerinizin yeni çözümü olacak. Hem çıtır çıtır hem de yumuşacık bu kurabiyelerle herkesi mutlu edin.
Çocuklar için ideal, yetişkinlerin de bayılacağı kakaolu çatlak kurabiye tarifi ile mutfakta harikalar yaratın. İşte adım adım kolay kurabiye yapımı!
Ev yapımı kakaolu çatlak kurabiye, kahve ve çayın yanında mükemmel bir eşlikçi. Bu basit tarifle, kakaolu lezzetlerin en güzelini keşfedin.
KAKAOLU ÇATLAK KURABİYE MALZEMELERİ
2 buçuk su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı toz fındık
1 çay bardağı kakao
2 yumurta akı
KAKAOLU ÇATLAK KURABİYE YAPILIŞI
Pudra şekerinin muhakkak elenmiş olması gerekir. Kabın içerisine önce pudra şekeri konur. Elemiş olduğumuz bir çay bardağı kadar kakao ilave edilir.
Toz fındık eklenir. Üstüne 2 adet yumurtanın akı dökülür.
Tüm malzeme harmanlanır ve yoğrulur. Pudra şekerinin elenmiş olması topaklama yapmamasını sağlar.
Hamuru iyice toparladıktan sonra streç filme sarmamız gerekir. 1 saat kadar buzdolabında bekletilmelidir.
1 saat kadar buzdolabında dinlendirilen kakaolu çatlak kurabiye koparılır ve yuvarlanarak pudra şekeriyle kaplanır. Ardından tepsiye dizilir.
İsteğe gör bol şekilde pudra şekerine bulanabilir, bu da daha tatlı olmasını sağlayacaktır. Ceviz büyüklüğünde koparmak yeterli olacaktır. Zaten kendisini yayacak bir hamurdur.
Fırının turbosu kullanılıyorsa, 175 derecede 10 dakikadan fazla pişirmemek gerekir.
Çatlak kurabiyeler, turbo fırında 175 derecede 10 dakika kadar piştikten sonra fırından çıkartılır. İlk sıcaklığın giderilmesi beklenir, çünkü şekli bozulabilir.
İçi akışkan, dışı sert bir kurabiye haline geldi. Hafif soğuyan çatlak kurabiyeler tabağa alınıp servis edilebilir.
KAKAOLU ÇATLAK KURABİYE PÜF NOKTALARI
Kakaolu çatlak kurabiye yaparken, pudra şekerini ve kakaoyu mutlaka elemek gerekmektedir. Çekilmiş toz fındık kullanılmalıdır.
Bunun dışında pişirmeden önce buzdolabında mutlaka 1 saat bekletmek gerekir.
1 saat bekletildikten sonra pudra şekerine bulayıp, bu şekilde fırın tepsisine dizip, fırına verilmelidir. Turbosu açılmış olan fırınlarda en fazla 8-10 dakika arasında pişirilmelidir.
Fırından çıkardıktan sonra dokunursak dağılabilir, bu yüzden biraz beklemeli ve soğuduktan sonra servis yapmalıyız.
Kakaolu çatlak kurabiye tarifi, çay saatlerinizi renklendirecek, misafirlerinizi memnun edecek harika bir seçenek sunar. Bu tarif sayesinde, herkesin beğenisini kazanacak lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. Ev yapımı olmanın verdiği samimiyetle, bu kurabiyeler herkesin gönlünü fethedecek. Deneyin ve bu lezzetli deneyimin keyfini çıkarın!
