Çay saatlerinizi tatlandıracak ve misafirlerinizi hayran bırakacak bir kurabiye tarifi mi arıyorsunuz? Bu küçük boyutlu ama lezzeti büyük kurabiyeler, tam size göre! Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve uzun süre tazeliğini korur. İşte, ayrıntılı kurabiye tarifi...
Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle herkesi büyüleyecek kurabiye tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Küçük boyutlu ama büyük lezzetli bu kurabiyeler, uzun süre tazeliğini koruyarak her an elinizin altında olacak. Misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek bu kurabiyeleri hemen deneyin!
Küçük boyutları ve büyük lezzetiyle bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem pratik hem de lezzetli bu kurabiyeler, uzun süre tazeliğini koruyarak her an tüketilmeye hazır olacak. İşte, kolay ve lezzetli kurabiye tarifinin detayları...
Malzemeler
3 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı çörek otu
2 tatlı kaşığı susam
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Yapılışı
1. Hamurun Hazırlanması:
Derin bir kaba tereyağı, toz şeker, tuz, kabartma tozu, mahlep, sirke, zeytinyağı, çörek otu ve susamı ekleyin.
Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra azar azar unu ilave ederek hamur haline gelene kadar yoğurun.
Hamurun pürüzsüz ve yumuşak bir kıvama gelmesine dikkat edin.
2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
Hamurdan minik bezeler kopararak yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamur bezelerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
3. Üzerinin Hazırlanması:
Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün.
Üzerlerine çörek otu ve susam serpin.
4. Pişirme:
180 derece önceden ısıtılmış fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Un Miktarı: Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın. Hamurun çok sert veya çok cıvık olmamasına dikkat edin.
Tereyağı: Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olmasına özen gösterin. Bu, hamurun kolayca yoğurulmasını sağlayacaktır.
Yoğurma: Hamuru iyice yoğurarak tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın. Bu, kurabiyelerin lezzetinin homojen olmasını sağlar.
Pişirme Süresi: Fırınların pişirme süreleri değişebilir. Bu yüzden kurabiyelerin üzeri hafifçe kızardığında fırından alın. Çok pişirirseniz kurabiyeler kuru olabilir.
Sunum ve Saklama
Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Bu kurabiyeler, doğru saklandığında uzun süre tazeliğini korur.
Kurabiyeleri çay veya kahve yanında ikram ederek misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz.
Bu enfes ev yapımı kurabiye tarifi, küçük boyutları ve büyük lezzetiyle ailenizi ve misafirlerinizi mutlu edecek. Uzun süre tazeliğini koruma özelliği sayesinde bu kurabiyeleri önceden hazırlayıp istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Hem lezzetli hem de pratik olan bu kurabiyeler, evdeki herkesin favorisi olacak. Afiyet olsun!
