Anadolu'nun zengin mutfak kültüründen bir lezzet olan hira tatlısı, pratik malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı. Herkesin beğenisini kazanacak bu tatlıyı keşfedin.
Şerbetli tatlıların en özel hali olan hira tatlısı, lezzetiyle damakları şenlendiriyor. İşte, evde bu geleneksel tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan her şey.
Hira tatlısı, irmik ve şerbetin eşsiz uyumuyla hazırlanan, herkesi mest edecek bir tatlı. Bu basit ve lezzetli tarifle, yöresel tatlı deneyimini evinizde yaşayın.
HİRA TATLISI
MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
DIŞ KISMI BULAMAK İÇİN
1 su bardağı irmik
ŞERBET YAPIMI İÇİN
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
HAZIRLANIŞI
Öncelikle orta boy bir tencereyi, şeker ve su ilave ederek ocağa alın.
Şeker eridikten sonra kaynama işleminin başlamaması için ocağın altını kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın.
Malzemelerin hepsini geniş bir kaba boşaltın.
Yumuşak ve ele yapışan bir kıvam ortaya çıkarana kadar hamuru yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde bezeler yapmaya başlayın.
Bezelere şekil verirken elinizi yağlayarak yuvarlama işlemini kolaylaştırabilirsiniz.
Boş ve geniş bir kaba 1 su bardağı irmik ekleyin.
Hazırlanan hamur parçalarının etrafını irmiğe bulamaya başlayın.
İrmikle buluşan hamurları, içerisine yağlı kağıt serilen tepsiye güzelce yerleştirin.
Önden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Soğuyan şerbeti, fırından yeni çıkan sıcak tatlının üzerine dökün.
Tatlıyı, şerbetini tamamen çekmesi için bir kenarda bekletin.
Hira tatlısını ister dondurma veya kaymak ile ister üzerine fındık, ceviz, Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi serperek servise hazır hale getirebilirsiniz.
Hira tatlısı, Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden biri olarak, bayramlarınızı ve özel günlerinizi tatlandırmak için mükemmel bir seçenektir. Bu basit tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz hira tatlısı, misafirlerinizin ve ailenizin beğenisini kazanacak. Pratik malzemelerle ve kolay hazırlanışı ile bu tatlı, her evde kolayca yapılabilecek. Deneyin ve bu eşsiz tatlı deneyiminin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
