Havuç ve yoğurtla hazırlanan bu enfes tarator, Akdeniz sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Hem hafif hem de lezzetli bu meze, yemeklerin yanında mükemmel bir seçenektir.
Ev yapımı havuç tarator ile sofralarınıza renk ve sağlık katmaya ne dersiniz? Bu kolay tarif, her yemeğin yanında harika bir tamamlayıcı olarak sofranıza şıklık katar.
Geleneksel ve modern lezzetleri bir arada sunan havuç tarator, mutfakta yeni deneyimler arayanlar için mükemmel bir başlangıçtır. Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir meze yapmanın en kolay yolunu gösteriyor.
Havuç Tarator Malzemeleri
2-3 tane büyük boy havuç
5 yemek kaşığı yoğurt
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
Havuç Tarator Nasıl Yapılır?
Havuç tarator yapımı için 2-3 adet büyük boy havucu soyalım. Daha sonra havuçlarımızı rendeleyelim.
Tavaya aldığımız havuçların üzerine çok az zeytinyağı dökelim ve orta ateşte 2-3 dakika boyunca kavuralım. Burada havuçlar renk değiştirmeye ve yumuşamaya başlayacak bu aşamaya gelen havuçlarımız artık kavrulmuş demektir. Ocağın altını kapatalım ve bir kenara soğumaya alalım.
Bir kap alalım ve içerisine 5 yemek kaşığı yoğurt, 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurdu ekleyelim.
Güzelce karıştırdığımız yoğurt karışımının içerisine soğuyan havuçlarımızı ilave edelim.
Ardından 6 adet ceviz içi, 1 çay kaşığı tuz, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağını ilave edelim.
Havuç taratorumuzu güzelce karıştıralım.
Karışımımızı servis tabağına alarak servise hazır hale getirelim.
Burada dilerseniz havuç taratorunuzun üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Havuç taratorunuz hazır.
Bu havuç tarator tarifi, sağlık ve lezzeti bir arada sunarak, sofralarınıza Akdeniz mutfağının sıcaklığını taşıyor. Her yemekle mükemmel uyum sağlayan bu tarif, hafif ve doyurucu yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak. Şimdi bu tarifi deneyin ve yemeklerinizi bir sonraki seviyeye taşıyın. Afiyet olsun!
