Kaşık tatlısı, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Çikolata ve çeşitli sütlerin birleşimiyle oluşturulan bu tatlı, kolay yapılışıyla dikkat çeker. Hızlıca hazırlayıp servis yapabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Çay saatlerinizi tatlandıracak, kahve sohbetlerinize eşlik edecek enfes bir tatlı olan kaşık tatlısı, hem kolay hem de hızlı bir seçenektir. Bu tarif, muhteşem lezzetiyle kaşık kaşık yediren bir tatlı sunuyor.
Eğer 'misafire ne yapsam' diye düşünüyorsanız, kaşık tatlısı yapımı son derece kolay olan, lezzetiyle de adeta bağımlılık yaratan bir tatlıdır. Bu tarifle, misafirlerinizi memnun edecek bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
Muhallebisi için;
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
125 gram tereyağı
Çikolatalı katman için;
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 tepeleme kaşık un
1,5 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
70 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı soğuk su
TARİF
İlk olarak muhallebisi için ocağa aldığımız tencereye tereyağını alalım. Yağımız eridikten sonra üzerine unu ekleyelim ve yakmadan karıştırarak kokusu çıkana kadar kavuralım.
Un hafif pembeleştikten sonra üzerine sütü yavaş yavaş ekleyelim. Sütü eklerken topaklanmaması için bir taraftan da karıştırmayı ihmal etmeyelim.
Süt kaynamaya başladıktan sonra üzerine toz şekeri ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Kıvam alan ve kaynayıp göz göz olan muhallebimizi ocaktan alalım ve içerisine vanilyayı ekleyerek mikserle çırpalım.
Borcamımızın tabanını ıslatalım ve hazırladığımız muhallebimizi borcama dökerek soğumaya bırakalım.
Bu sırada çikolatalı katman için; tencereye sütü alalım.
Üzerine un, şeker, kakao ve yumurta sarısını ekleyerek güzelce karıştıralım.
Kaynayıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Üzeri göz göz olduktan sonra içerisine bitter çikolatamızı ekleyelim ve çikolata eriyinceye kadar karıştıralım.
Ocağa kapatalım ve akışkan bir kıvam vermesi için üzerine soğuk su ekleyerek mikserle güzelce çırpalım.
Hazır olan çikolatalı sosumuzu soğuyan muhallebimizin üzerine boşaltalım ve eşit bir şekilde yayalım.
Oda sıcaklığına gelen tatlımızı buzdolabına kaldıralım ve mümkünse bir gece, en az 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.
Dolaptan aldığımız kaşık tatlımızın üzerine kakao serpelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim.
Bu kaşık tatlısı tarifi ile çay saatlerinizi ve kahve sohbetlerinizi tatlandırın. Çikolatalı ve sütlü katmanların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Kolayca hazırlayıp hızla servis edebileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizden tam not alacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşın!
