Her yemeğin yanında mükemmel bir eşlikçi olan lavaş, özellikle de uzun süre bayatlamayan cinsten! İşte evde yapabileceğiniz kolay ve pratik lavaş tarifi. Bu tarifle, mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.
Ev yapımı lavaş ile sofralarınıza tazelik katın! Günlerce tazeliğini koruyan bu lavaş tarifi ile, lezzeti ve pratikliği bir arada sunabilirsiniz. İşte adım adım bayatlamayan lavaş yapımı.
Malzemeler
1,5 su bardağı su
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
4 - 4,5 su bardağı un
Tarif
Hamuru Hazırlayın: Unu geniş bir kaba alın. Üzerine su, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
Yoğurma: Malzemeleri iyice karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Dinlendirme: Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Hamur toplarını temiz bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.
Açma: Her parçayı un serpilmiş tezgahta tava büyüklüğünde açın.
Pişirme: Isıttığınız yağsız tavada, her iki tarafını da kabarana ve hafif kızarana kadar pişirin. Pişen lavaşları üst üste dizin ve kurumaması için temiz bir bezle örtün.
Servis: Lavaşlarınızı sıcak ya da ılık olarak servis edin.
Püf noktaları:
Pişirme Süresi: Lavaşların pişirme süresi tavaya ve ısıya bağlı olarak değişebilir, her iki tarafını da yaklaşık 1-2 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Saklama: Lavaşları hava almayacak şekilde sararak buzdolabında 4-5 gün, derin dondurucuda ise 2-3 ay saklayabilirsiniz. Kullanırken mikrodalga veya tavada ısıtarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Evde hazırlanan lavaşlar, tazeliğini uzun süre koruyarak mutfakta vazgeçilmez bir seçenek haline gelir. Bu kolay ve pratik tarif sayesinde, her zaman taze ve lezzetli lavaşlara sahip olabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de ekonomik olan bu tarif, mutfağınızda yeni bir favori olacak. Afiyet olsun!
