Pratik ve lezzetli bir meze arayışındaysanız, kabaklı yoğurtlu meze tarifi tam size göre. İnce kıyılmış taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş bu meze, sofralarınıza ferahlık katmaya hazır.
Damağınızda dağılan muhteşem bir tat bırakan kabaklı yoğurtlu meze, misafir sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Bu lezzetli ve sağlıklı tarifin nasıl yapıldığını adım adım açıklıyoruz.
Kıyır kıyır bir dokuya ve ferah bir tada sahip olan kabaklı yoğurtlu meze, pratikliği ve lezzetiyle ön plana çıkıyor. İşte bu eşsiz lezzeti evinizde kolayca hazırlamanız için gerekenler ve yapılış süreci.
MALZEMELER
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet ince kıyılmış taze soğan
4 adet orta boy rendelenmiş kabak
1 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı su
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
2-3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
TARİF
Taze soğanları zeytinyağında kavurun.
Kabakları ilave edip, biraz daha kavurun.
Pirinç ve suyu ekleyin.
Suyunu tamamen çekmesine yakın, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
Suyunu çekince, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir yerde sarımsakları ezip, yoğurda karıştırın.
Kabak harcı iyice soğuyunca, sarımsaklı yoğurdu katıp karıştırın.
Üzerine yağda yakılmış kırmızı toz biberi gezdirip, servis edin.
