Beş malzemeli Hindistan cevizli kurabiye, tatlı severler için pratik ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifle, hem misafirlerinizi hem de kendinizi şımartabilirsiniz. İşte adım adım Hindistan cevizli kurabiye tarifi.
Hindistan cevizli kurabiye, şekerli vanilin ve Hindistan cevizi rendesiyle tatlandırılmış, dışı kıtır içi ise yumuşacık bir lezzet sunar. Beş malzemeli bu pratik tarifle, tatlı krizlerinize çözüm bulabilirsiniz. Hemen denemek için detaylı tarifimize göz atın.
Kolayca hazırlanan ve sadece beş malzeme ile yapılan Hindistan cevizli kurabiye, tatlı severlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Dışı kıtır, içi yumuşak bu kurabiyeler, tatlı krizlerine hızlı bir çözüm sunuyor. İşte adım adım yapılışı.
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler
3 adet büyük boy yumurtanın beyazı
100 gram toz şeker
300 gram Hindistan cevizi rendesi
1 çay kaşığı şekerli vanilin
1 çimdik tuz
Üzeri için:
90-120 gram bitter ya da sütlü çikolata
Tarifi
Derin bir karıştırma kabının içerisine yumurta beyazlarını alın.
Mikserinizi alarak yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın ve bu esnada içine azar azar toz şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin.
Yumurta beyazlarını koyu bir krema kıvamı elde edene kadar çırptıktan sonra içerisine tuzu ve şekerli vanilini de ilave edin ve bir tur daha karıştırın.
Kıvam alan karışımın içine birkaç parti halinde Hindistan cevizi rendesini ekleyin. Bu esnada bir spatula yardımıyla alttan üste katlayarak karıştırın.
Eğer karışımdan bir parçayı avucunuza alıp sıktığınızda dağılmayan bir kıvama geldiyse, karıştırma işi tamam demektir.
Kabın üzerine bir streç film örterek kabı yaklaşık 20-25 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
Bu esnada fırınınızı alt üst ayarda ve 160-165 derecede önden ısınmaya bırakın.
Bir dondurma kaşığı ya da aynı boyuttaki bir ölçü kabıyla, buzdolabından çıkardığınız kurabiye harcından eşit parçalar alın.
Elde ettiğiniz parçaları, üzerine yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.
Kurabiyelerinizi fırına atın ve on dakika sonra tepsiyi fırından çıkarıp çevirerek yeniden yerleştirin.
Kurabiyeleriniz toplamda 15-20 dakika içinde pişmiş olacaktır. Ancak kurabiyelerin boyutuna bağlı olarak pişme süresi değişebilir, bu nedenle kontrollü pişirmenizi öneririz.
Kurabiyeleriniz pişerken çikolatanızı benmari usulü ya da mikrodalgada eritin.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tezgaha alarak ılımaya bırakın.
Kurabiyeler dokunabileceğiniz kadar ılıdığında her birini erimiş çikolataya batırın.
Çikolata donduğunda tatlınızı servis edebilirsiniz.
Hindistan cevizli kurabiye, yalnızca beş malzemeyle hazırlanabilen, dışı kıtır içi ise yumuşacık bir lezzet sunar. Pratik ve kolay tarifiyle mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz. Bu tarifle tatlı krizlerinize son verin ve sevdiklerinizle bu nefis kurabiyeleri paylaşın. Afiyet olsun!
