Kışlık hazırlıklar kapsamında ev yapımı domates konservesi, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Eylül ayıyla birlikte son kışlık hazırlıklarınızı tamamlayın. İşte pratik domates konservesi yapımı için gereken malzemeler ve adımlar.
Yaz mevsiminin sona ermesiyle birlikte kışlık hazırlıklar da hız kazandı. Özellikle kışın yemeklerde kullanılmak üzere yapılan domates konservesi, en çok tercih edilen kışlık hazırlıklardan biri. Siz de bu kolay ve pratik tarifle evde doğal domates konservesi hazırlayabilir ve kış mevsiminde lezzetli yemekler yapabilirsiniz. İşte adım adım kışlık domates konservesi tarifi!
Kışlık Domates Konservesi İçin Gerekli Malzemeler
5 kg domates
1 kg sivri biber
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kışlık Domates Konservesi Yapılışı
Domatesleri yıkayın ve saplarını çıkarın. Biberleri de büyük parçalar halinde doğrayın. Domatesleri kabuklarıyla birlikte mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. Hazırladığınız domates püresini geniş bir tencereye aktarın.
Domates püresinin üzerine iri doğranmış biberleri ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve 15 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
Domates ve biber karışımına 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
Hazırladığınız sıcak domates karışımını, kavanozların içerisine boşluk kalmayacak şekilde doldurun. Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın ve kavanozları ters çevirin.
Kavanozları ters çevirdikten sonra üzerlerini bir havlu ile örterek 1 gün boyunca bekletin. Ertesi gün kapakların sıkıca kapanıp kapanmadığını kontrol edin. Kapaklar açılmıyorsa konserveler hazır demektir. Kavanozları serin ve karanlık bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Kışlık domates konserveleriniz artık hazır! Yemeklerinize doğal ve lezzetli bir dokunuş katacak bu konserveleri, kış boyunca rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Bu kışlık domates konservesi tarifi ile, kış boyunca taze domateslerin lezzetinden vazgeçmek zorunda kalmayacaksınız. Hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenek olan bu konserveler, soğuk kış günlerinde mutfağınıza renk katacak.
