Brownie kurabiyenin sırrı, içerisine eklenen şerbetle birlikte gelen ıslaklık ve tatlılıktır. Bu eşsiz tarif, geleneksel kurabiye ve brownie lezzetlerini harmanlayarak her yaştan insanın favorisi olmaya adaydır.
Şerbetli brownie kurabiye, çikolatalı tatlıları sevenler için vazgeçilmez bir alternatif sunuyor. Bu tarif sayesinde, hem şerbetin verdiği ıslaklık hem de kakao ve vanilyanın müthiş uyumuyla kendinizi şımartın.
Şerbetli ve ıslak bir dokunuşla brownie kurabiyenizi bir sonraki seviyeye taşıyın. Bu kolay ve pratik tarif, özellikle yoğun günlerinizde tatlı ihtiyacınızı hızlıca gidermenizi sağlayacak ve tatlı yemekten aldığınız keyfi ikiye katlayacak.
BROWNİE KURABİYE TARİFİ
Malzemeler
Hamuru için:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta(büyük boy)
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2 damla taze sıkılmış limon suyu
Yapılışı
Hafif ıslak bir kıvam alacak kurabiyelerin şerbeti için; derin bir tencereye aldığınız su ve toz şekeri kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayıp koyu bir kıvam alan şerbete taze sıkılmış limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Ilınması için oda sıcaklığında bekletin. Kurabiye hamuru için; tereyağı, yumurta ve sıvı yağı karıştırma kabına alın.
Un, pudra şekeri, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayacak bir kıvama gelene dek yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10-12 dakika üzerleri hafif çatlayana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, oda sıcaklığında soğumuş olan şerbete batırın. Kurabiyeler şerbeti iyice çekene dek bekletin.
