Evde pastane usulü kuru üzümlü kurabiye yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. İşte adım adım lezzet dolu bir tarif!
Kuru üzüm ve cevizin eşsiz uyumu ile hazırlanan bu kurabiye tarifi, tüm ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak.
Kuru üzümlü kurabiye, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Pastane lezzetinde kurabiyeler için işte size detaylı bir rehber.
Pastane Usulü Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi için Malzemeler
200 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılacak)
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı kuru üzüm
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yaklaşık 3-3,5 su bardağı un
Pastane Usulü Kuru Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, şekeri, yumurtaları (biri sarısı üzerine sürülmek üzere ayrılacak) ve limon kabuğu rendesini yoğurma kabına alın. Karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve kabartma tozu ile vanilyayı da ilave edip hamuru toparlayın.
Çekilmiş ceviz ve kuru üzümleri de ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamurdan parçalar alın ve tezgah üzerinde hafifçe açarak rulo şeklinde sarın. Ruloya hafifçe bastırarak yassılaştırın ve iki parmak kalınlığında dilimleyin.
Dilimlenmiş hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
Çatalla çizikler atın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pastane usulü kuru üzümlü kurabiye tarifi ile mutfakta harikalar yaratın. Bu kolay ve lezzetli tarif, hem çay saatlerinizin yıldızı olacak hem de özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif sunuyor. Deneyin, pişman olmayacaksınız. Afiyet olsun!
