Kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak bir tarif mi arıyorsunuz? İşte size pratik ve tam ölçülü haşhaşlı çörek tarifi! Kolay adımlarla hazırlayabileceğiniz bu çörek, misafirlerinizin ve ailenizin favorisi olacak. Adım adım tarifi burada...
Evinizde mis gibi haşhaşlı çörek kokusu yaymak ister misiniz? İşte tam ölçülü ve kolayca hazırlayabileceğiniz bir haşhaşlı çörek tarifi! Bu tarifle kahvaltılarınız artık daha özel ve lezzetli olacak. İşte detaylar...
Kahvaltı ve çay saatlerinizi şenlendirecek muhteşem bir tarif: Haşhaşlı çörek! Tam ölçülü ve pratik yapımı ile bu çörek tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz en lezzetli seçeneklerden biri. İşte adım adım haşhaşlı çörek tarifi...
Haşhaşlı Çörek Malzemeleri
Hamuru için:
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
2,5 çay kaşığı tuz
Yaklaşık 7 su bardağı un
İç harcı için:
250 gram haşhaş ezmesi
Yarım su bardağı toz şeker
150 gram eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ (kıvamına göre kontrollü ekleyin, çok akışkan olmasın)
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
Tam Ölçüsü İle Muhteşem Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır?
Hamurun Hazırlanması:
Un dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın.
Kontrollü olarak un ekleyerek yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatın ve 45 dakika mayalanmaya bırakın.
İç Harcının Hazırlanması:
Eritilmiş tereyağı, toz şeker ve haşhaş ezmesini iyice karıştırın.
Kontrollü olarak sıvı yağ ekleyin, kıvamını ayarlayın (çok akışkan olmasın).
Hamurun Açılması:
Mayalanan hamuru dört eşit parçaya bölün.
Hafif unlanmış tezgahta, çok ince olmayacak şekilde dört parça hamuru da açın ve kenara alın.
Kat Kat Hazırlama:
Açtığınız hamurlardan birine iç harcı ekleyin ve iyice her yerine yayın.
Diğer açtığınız hamuru üzerine kapatın ve tekrar iç harcı ekleyin.
Tüm hamur bezeleri bu şekilde iç harcı eklenerek üst üste koyun.
Şekil Verme:
Ortadan önce dörde bölün, sonra ince uzun şeritler halinde kesin.
Her ince uzun kestiğiniz hamurun iki ucunu farklı yönlere çevirerek döndürün ve kendi etrafında sararak gül şekli verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Pişirme:
Kestiğiniz diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
180 derece fırında kızarıncaya kadar kontrollü pişirin.
Püf Noktası:
Hamurun iç harcı eklenerek tüm katlar hazırlandığında, bıçakla kesilmeden önce hamuru bütünken kenarlardan çekiştirerek inceltin ki çörekler pişerken kalın olmasın.
Bu pratik ve lezzetli haşhaşlı çörek tarifi ile kahvaltı ve çay saatlerinizi şenlendirin. Tam ölçülü ve kolayca hazırlayabileceğiniz bu çörek, misafirlerinizin ve ailenizin favorisi olacak. Deneyin ve bu harika lezzeti keşfedin. Afiyet olsun!
