Evde açma yapmanın sırlarını keşfedin. Bu kolay ve lezzetli tarif ile herkes açma yapabilir. Kahvaltılarınızı taçlandıracak bu yumuşacık açmalar, tüm ailenizin favorisi olacak.
Kahvaltı sofralarınıza şenlik katacak, pamuk gibi yumuşacık açmalar yapmaya ne dersiniz? İşte size adım adım açma yapımı. Bu tarifi uygulayarak her zaman başarılı sonuçlar elde edin.
Yumuşacık bir açma için gerekli tüm ipuçları bu tarifte gizli. Ev yapımı açma ile kahvaltılarınızı zenginleştirin ve sevdiklerinizle paylaşın. Bu basit ve etkili tarif ile açma yapmak çok kolay.
MALZEMELER
2,5 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
8 su bardağı un
1 çay kaşığı (tepeleme) mahlep
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
TARİF
Derin bir kâseye ılık süt, kuru maya ve toz şekeri ekleyin, karıştırın. Üzerini kapatıp yaklaşık 10 dakika mayanın aktif olması için kenarda bekletin.
Ardından sıvı yağı ekleyin.
Yumurta beyazlarını ekleyin.
Son olarak mahlep, un ve tuzu ekleyin. Elinize yapışmayacak türden bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üstünü nemli bir bezle kapatıp mayalanması için 1 saat kadar bekletin.
Mayaladığınız hamurdan, açmalarınızın olmasını istediğiniz büyüklüğe göre iki şerit alarak ikisini de rulo haline getirin.
İki hamuru birbirine dolayın ve açma şeklini verin.
Şekil verdiğiniz açmaları fırın tepsisine alın ve üzerine yumurta sarılarını sürün. 15 dakika tepsi mayası için kenarda bekletin.
Alt-üst ayarlı fansız fırının orta kısmında 190 derecede 30 dakika kadar açmaların üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.
Evde hazırlayacağınız pamuk gibi açmalar ile kahvaltılarınızı daha özel hale getirebilirsiniz. Bu kolay ve lezzetli tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Şimdi mutfakta yerinizi alın ve bu harika açma tarifiyle sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatın. Afiyet olsun!
