Çay saatlerinizi renklendirecek, elma ve tarçının muhteşem uyumuyla hazırlanan elmalı tarçınlı çatlak kurabiye tarifimizle tanışın. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, tatlı krizlerinize son verecek. İşte tüm detaylarıyla tarifimiz!
Misafirlerinizi şaşırtacak ve çay saatlerinizi şenlendirecek bir kurabiye tarifi mi arıyorsunuz? Elmalı tarçınlı çatlak kurabiye, hem kolay yapımı hem de nefis lezzetiyle favoriniz olacak. İşte adım adım elmalı tarçınlı çatlak kurabiye tarifi!
Elma ve tarçının efsane uyumunu bir kurabiyede denemeye ne dersiniz? Elmalı tarçınlı çatlak kurabiye tarifi, hem lezzetiyle hem de kolay yapımıyla çay saatlerinize renk katacak. Bu harika tarifi denemek için hemen mutfağa girin!
Malzemeler
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı taze elma püresi
1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı esmer şeker
1 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı
Elma Püresinin Hazırlanması:
Bir elmanın kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Tencereye alıp, elmalar yumuşayana kadar biraz su ile kaynatın.
Elmalar yumuşadıktan sonra püre haline getirin ve biraz soğuması için bekleyin.
Kuru Malzemelerin Hazırlanması:
Un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
Krem Karışımının Hazırlanması:
Başka bir büyük kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ve esmer şekeri kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırladığınız elma püresini ekleyip karıştırın.
Hamurun Hazırlanması:
Kuru malzemeleri azar azar krem karışımına ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı, kurabiyelerin yapışkan olmaması için ideal olmalıdır.
Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakın.
Şekillendirme ve Pişirme:
Fırını 180 derecede ısıtın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Kurabiye toplarını pudra şekeri ile kaplayın.
Kurabiyeleri fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin ve üzerlerinin çatlamasını sağlamak için hafifçe bastırın.
Kurabiyeleri 12-15 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.
Servis
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve çay veya kahve eşliğinde servis edin. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
Elma Püresi: Elma püresinin soğumasını bekleyin ki hamuru etkilemesin.
Hamurun Dinlendirilmesi: Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha güzel şekil almasını sağlar.
Pudra Şekeri Kaplama: Kurabiyeleri pudra şekeri ile kapladıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin, böylece çatlak görünüm elde edebilirsiniz.
Elma ve tarçının muhteşem uyumunu bu tarifte deneyimleyin. Yumuşacık ve lezzetli elmalı tarçınlı çatlak kurabiyeler, çay saatlerinize renk katacak. Hem kolay hem de lezzetli bu tarifi hemen deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
