Hem sağlıklı hem de lezzetli bir köfte tarifi mi arıyorsunuz? Karnabahar köftesi tam size göre! Bu tarifle karnabahar sevmeyenleri bile ikna edebilirsiniz. İşte adım adım karnabahar köftesi tarifi...
Karnabahar köftesi ile mutfakta fark yaratın! Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek olan bu tarif, hem pratik hem de çok lezzetli. Sofralarınıza yeni bir lezzet katmak için hemen deneyin!
Karnabahar köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu tarifle karnabaharı en lezzetli haliyle sofralarınıza taşıyabilirsiniz. İşte adım adım karnabahar köftesi yapımı...
Malzemeler:
500 gr karnabahar
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tutam maydanoz (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Bulamak İçin:
Galeta unu
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ
Karnabahar Köftesi Tarifi:
Karnabaharları Hazırlama:
Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve bir tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte karnabaharlar yumuşayana kadar haşlayın.
Yumuşayan karnabaharların suyunu süzün ve bir kaseye aktarın.
Karnabaharları Ezme:
Karnabaharları patates ezici veya çatal yardımıyla güzelce ezin.
Köfte Harcının Hazırlanması:
Ezilmiş karnabaharların üzerine yumurta, un, mısır unu, doğranmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, toz biber, karabiber ve tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Köftelerin Şekillendirilmesi:
Hazırladığınız harçtan kaşıkla alarak elinizle köfte şekli verin.
Köfteleri Bulama ve Kızartma:
Şekillendirdiğiniz köfteleri galeta ununa bulayın.
Kızdırdığınız sıvı yağda köfteleri kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzün.
Bu nefis karnabahar köftesi tarifi ile sağlıklı ve lezzetli öğünler hazırlayabilirsiniz. Kolayca yapabileceğiniz bu köfte, özellikle çocuklar için de harika bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun!
