Hem pratik hem de lezzetli bir poğaça tarifi arıyorsanız, mısır unlu poğaça tam size göre! Misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek bu tarif, çay saatlerinize ve kahvaltılarınıza mükemmel bir lezzet katacak. İşte adım adım yapımı...
Çay saatlerinizde veya kahvaltılarınızda misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, mısır unlu poğaça tarifi tam size göre! Kolay ve hızlı yapımı ile dikkat çeken bu poğaçalar, lezzetiyle de damaklarda iz bırakacak. İşte adım adım tarif...
Mutfakta harikalar yaratmak ve misafirlerinize lezzetli bir ikram sunmak istiyorsanız, mısır unlu poğaça tarifini mutlaka deneyin. Mısır ununun eşsiz lezzetiyle hazırlanan bu poğaçalar, herkesi kendine hayran bırakacak. İşte adım adım yapımı...
Malzemeler
Hamur için:
3 su bardağı un
2 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 paket kabartma tozu
150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay kaşığı tuz
İçi için:
100 gr beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Yapılışı
1. Hamurun Hazırlanması:
Yoğurma kabına oda sıcaklığına gelmiş tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, birinin sarısını üzeri için ayırdığınız yumurtaları, tuzu, mısır ununu, unu ve kabartma tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen olana kadar güzelce karıştırın. Ele yapışmayan ancak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Şekillendirme:
Hamuru tezgaha alıp bıçakla 4 eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı rulo yaparak bezelere ayırın.
Bezeleri yuvarlayıp ardından genişletin. İçerisine peynirli iç harcını ilave edin ve hamuru kapatıp son şekli verin.
3. Fırına Hazırlık:
Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını güzelce sürün. İsteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpin.
Poğaçaların güzel kabarması için üzerine çizikler atın.
4. Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst fansız ayarda yaklaşık 30 dakika, poğaçalar altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
Tereyağı: Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun kolayca yoğrulmasını sağlar.
Un: Unu kontrollü ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın.
Şekillendirme: Poğaçaları şekillendirirken iç harcını fazla doldurmamaya özen gösterin, aksi takdirde hamur çatlayabilir.
Pişirme Süresi: Poğaçalar altın sarısı rengini aldığında fırından çıkarmayı unutmayın.
Mısır unlu poğaça tarifi ile mutfakta harikalar yaratabilir, misafirlerinizin ve ailenizin beğenisini toplayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu poğaçalar, çay saatlerinin ve kahvaltıların vazgeçilmezi olacak. Tarifi deneyin ve mısır ununun lezzet farkını kendiniz görün. Şimdiden afiyet olsun!
