Sirkeli ve tuzlu bu kurabiye, dışı çıtır içi yumuşacık yapısıyla sofralarınıza estetik bir dokunuş katıyor. Malzemeleri karıştırın, şekil verin ve fırına atın; işte bu kadar kolay!
Çay saatleriniz için ideal olan bu sirkeli tuzlu kurabiye tarifi, misafirleriniz ve ailenizle paylaşmak için mükemmel bir seçimdir. Hem lezzetli hem de pratik!
Pastane tadında bir kurabiye deneyimi için sirkeli tuzlu kurabiye tarifimizi deneyin. Bu tarif, tüm ayrıntılarıyla size pastane kalitesinde kurabiyeler yapma imkanı sunuyor.
Malzemeler:
Hamur İçin:
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1/2 kahve fincanı sirke
1/4 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması:
Oda sıcaklığındaki tereyağını küp şeklinde kesin ve geniş bir karıştırma kabına alın.
Üzerine sıvı yağ, bütün yumurta, yumurta beyazı, sirke, tuz ve toz şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya mikser yardımıyla iyice karıştırın.
Elenmiş unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek, hamuru yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak ama şekil alabilen bir kıvam elde edene kadar un eklemeye devam edin.
Şekillendirme ve Pişirme:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve önce yuvarlayıp sonra 8-9 cm uzunluğunda rulolar haline getirin.
Ruloları çaprazlama getirerek kurdele şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Servis ve Saklama:
Kurabiyeleri fırından çıkarın ve biraz soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra kavanozda veya hava almayan bir saklama kabında muhafaza edebilirsiniz.
Bu sirkeli tuzlu kurabiye tarifi, pastane tadında ev yapımı atıştırmalıklar hazırlamanız için ideal. Hafif, çıtır çıtır ve lezzetli bu kurabiyeler, misafirlerinizle paylaşmak veya çay saatlerinizi şenlendirmek için mükemmel bir seçenek olacak. Afiyet olsun!
