Saray Sarması, Osmanlı İmparatorluğu'ndan günümüze kadar uzanan lezzetli bir serüven sunar. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, adeta bir sanat eseri. İşte, bu eşsiz tatlıyı evde yapmanız için gereken her şey.
MALZEMELER
1 litre süt
50 gram tereyağı
1 bardak un
1 bardak şeker
100 gram Hindistan cevizi
1 paket krem şanti (Kakaolu)
TARİF
Derin bir tencereye süt ve şekeri koyup karıştırın.
Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
Yağı ekleyin ve karıştırın.
Büyük bir tepsiye Hindistan cevizi serpin.
Muhallebiyi sıcakken yayın ve düzleştirin.
Soğuduktan sonra (1 saat kadar buzdolabında bekletilerek) krem şantiyi ekleyin ve yayın.
3 saat daha buzdolabında dinlendirin.
Uzunlamasına ikiye kesin ve geri kalan dilimleri enine kesin.
Spatula yardımı ile rulo hâline getirin ve servis tabaklarına koyun.
