Hamur işlerini sevenlerin favorisi olacak bir tarif: mayasız hamurla çıtır çıtır börek! Az malzemeyle kolayca hazırlayabileceğiniz bu börek, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek. Yumuşacık içi ve çıtır dışıyla bu börek tarifi, çay saatlerinizden özel günlerinize kadar her anı tatlandıracak. İşte, adım adım mayasız börek tarifi!
Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arıyorsanız, mayasız hamurla hazırlanan bu çıtır börek tam size göre. Az malzeme ile yapabileceğiniz bu börek, hem evdeki malzemelerle hem de kısa sürede hazırlanmasıyla size büyük kolaylık sağlayacak. Tarife göz atın ve bu mükemmel böreği hemen yapmaya başlayın!
Mayasız Hamur ile Enfes Börek Tarifi: Az Malzeme ile Çıtır Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
Mayasız hamur ile yapılan çıtır börek tarifi, hem basit hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu börek, sıcak ve çıtır çıtır dokusuyla sofralarınızı şenlendirecek. Çay saatleri ve atıştırmalıklar için ideal olan bu tarifi hemen deneyin!
Malzeme Listesi
Hamur İçin
1,5 su bardağı oda sıcaklığında su
1 adet oda sıcaklığında yumurta
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Hamurlara Sürmek İçin
3 yemek kaşığı (150 gram) oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
İç Harcı İçin
100 gram ufalanmış böreklik beyaz peynir
Üzeri İçin
1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
Tarif
1. Hamuru Hazırlayın
Malzemeleri Karıştırın: Bir kaba 1,5 su bardağı su, 1 adet yumurta, 5 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yaklaşık 10 dakika yoğurun.
Dinlendirin: Hamuru streç film ile sarıp, 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
2. Hamuru Açın ve Yağlayın
Hamuru Bölün: Hamuru eşit parçalara bölün. Her bir parçayı un serpilmiş bir zeminde incecik açın.
Yağlayın: Hamurun üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarini sürün.
3. İç Harcı Hazırlayın
Peynirli Karışım: Ufalanmış beyaz peyniri bir kapta hazırlayın.
4. Börekleri Şekillendirin
Hamuru Kapatın: Açtığınız hamurun ortasına peynirli karışımı koyun. Hamuru rulo yaparak yuvarlayın veya istenilen şekilde şekil verin.
Tepsiye Dizme: Hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Hamurların üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
5. Pişirin
Fırınlama: Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, hamurların üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kontrollü olarak pişirmeye dikkat edin.
Dinlendirin: Fırından çıkan börekleri biraz soğumaya bırakın. Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
İpuçları
Hamur açarken çok ince açmamaya özen gösterin; bu, böreklerin çıtır çıtır olmasını sağlar.
Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürmek, böreklerin parlak ve altın renginde olmasına yardımcı olur.
Hamuru dinlendirmek, daha iyi bir kıvam elde etmenize yardımcı olacaktır.
Afiyet olsun! Bu pratik ve çıtır börek tarifi, az malzeme ile harika bir lezzet sunar.
