Sofralarınızı lezzetlendirecek, hem hafif hem de pratik bir meze tarifi arıyorsanız, Nuraniye mezesi tam size göre! Zeytinyağında kavrulmuş taze soğan, rendelenmiş kabak ve yoğurtlu sos ile hazırlanan bu nefis meze, misafirlerinize ve ailenize harika bir deneyim sunacak. İşte, adım adım Nuraniye mezesi tarifi!
Nuraniye mezesi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Taze soğan ve kabakların yoğurtlu sosla buluştuğu bu mezeyi hazırlamak oldukça kolay. Çay saatleriniz ya da akşam yemekleriniz için mükemmel bir alternatif olan bu tarifi keşfedin!
Tadına Doyulamayan Meze: Kolayca Hazırlayabileceğiniz Nuraniye Mezesi Tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz Nuraniye mezesi, zeytinyağlı kabak ve sarımsaklı yoğurt karışımıyla hem hafif hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Misafirlerinize ya da ailenize farklı ve nefis bir meze sunmak için bu tarifi mutlaka deneyin!
Malzemeler
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet ince kıyılmış taze soğan
4 adet orta boy rendelenmiş kabak
1 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı su
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
2-3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
(Opsiyonel) Kırmızı toz biber
Tarif
1. Sebzeleri Kavurun
Soğanları Kavurun: Taze soğanları yarım çay bardağı zeytinyağında orta ateşte kavurun.
Kabakları Ekleyin: Rendelenmiş kabakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
2. Pirinç ve Baharatları Ekleyin
Pirinç ve Su: Pirinç ve 2 çay bardağı suyu ilave edin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Yeşillikler: Suyunu çekmeye yakın, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin.
3. Soğutun ve Yoğurt Karışımını Hazırlayın
Soğutma: Karışımı ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Sarımsaklı Yoğurt: Sarımsakları ezin ve süzme yoğurtla karıştırın.
4. Karıştırma ve Servis
Yoğurdu Ekleyin: Soğuyan kabak karışımına sarımsaklı yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
Servis: İsterseniz üzerine yağda yakılmış kırmızı toz biber gezdirerek servis edin.
Servis Önerileri
Nuraniye Mezesi, soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Özellikle zeytinyağlı ve yoğurtlu mezeler sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Yanında sıcak pita ekmeği veya kızarmış ekmek dilimleriyle sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu nefis meze, sofralarınızı daha zengin ve lezzetli hale getirecek.
