Krep, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olarak günün her saati tercih edilebilir. İster tatlı ister tuzlu olarak hazırlayabileceğiniz krepler, tüm malzemelerle mükemmel uyum sağlar.
Evde krep yapmanın püf noktalarını bilmek, mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar. Bu rehberde, krep yapımı için gereken her şeyi adım adım açıklıyoruz.
Krep, dünya mutfağında önemli bir yer tutar. Türkiye'de de çeşitli isimlerle bilinen bu lezzet, sabah kahvaltılarının yanı sıra akşam yemeklerinde de alternatif bir tat olarak sunulabilir.
Krep Malzemeleri
2 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı su (200 ml)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı un (1 su bardağı)
Krep yapımı için öncelikle derin bir karıştırma kabı alalım.
1 su bardağı sütü kaba dökelim.
Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyelim.
Ardından 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yumurtayı ekleyelim.
Karışımı güzelce karıştıralım.
Karışımın üzerine 6 yemek kaşığı unu ekleyelim.
Bir çırpıcı kullanarak iyice çırpalım. Unun topaklanmasını önleyelim.
Pürüzsüz bir kıvam alan krep hamurumuzu 5 dakika kadar dinlendirelim.
Krep tavasını alalım ve ocağın altını yakalım.
Isınan krep tavasına sıvıyağ dökelim.
Hazırladığımız krep harcından kepçe yardımıyla alalım ve ısınan krep tavamıza dökelim.
Krep hamurunun iyice yayılmasını için krep tavasını sallayarak hamurun her yere eşit dağılmasını sağlayalım.
Krepleri orta ateşte üzeri göz göz olana dek pişirelim.
Bir tarafı pişen krebimizin diğer tarafını çevirerek pişirelim. Burada spatula kullanarak krebinizi çevirebilirsiniz.
Krep harcı bitene kadar pişirmeye devam edelim.
Ara ara tavayı yağlamayı unutmayalım ki hamur tavaya yapışmasın.
Pişen krepleri servis tabağına üst üste koyabilirsiniz.
Kreplerinizin yanına domates, peynir, çikolata kreması, reçel gibi eşlikçiler sunarak servis edebilirsiniz.
Krepleriniz hazır.
Evde krep yapımı, bu rehberle artık çok daha kolay ve lezzetli. Farklı malzemelerle zenginleştirerek sunduğunuz krepler, hem sizin hem de sevdiklerinizin beğenisini kazanacak. Şimdi bu tariflerle krep yapmaya başlayın ve mutfakta yaratıcılığınızı konuşturun. Afiyet olsun!
