Ekonomik ve lezzetli bir börek tarifi mi arıyorsunuz? Az malzemeyle hazırlanan bu pratik börek tarifi, hem kolay yapımı hem de enfes lezzetiyle favoriniz olacak. Mayasız hamur ve peynirli harcıyla, kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi şenlendirin.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ekonomik ve lezzetli bir börek tarifiyle tanışın. Mayasız hamurun pratikliği ve peynirli iç harcıyla bu börek, çay saatlerinizi ve kahvaltılarınızı şenlendirecek. İşte adım adım yapılışı.
Az malzemeyle tam bir tepsi dolusu börek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Ekonomik ve lezzetli bu börek tarifiyle, evde harikalar yaratın. Mayasız hamur ve peynirli harcıyla bu börek, kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak.
Malzemeler
Hamur için:
1,5 su bardağı oda sıcaklığında su
1 adet oda sıcaklığında yumurta
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Hamura sürmek için:
3 yemek kaşığı (150 gram) oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
İç harcı için:
100 gram ufalanmış böreklik beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
Hazırlık Aşamaları
Hamuru Hazırlayın:
Geniş bir karıştırma kabına 1,5 su bardağı su, 1 adet yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
5 su bardağı unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık 20-30 dakika dinlendirin.
İç Harcı Hazırlayın:
100 gram ufalanmış beyaz peyniri bir kasede hazırlayın. Dilerseniz ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Hamuru Açın:
Dinlenen hamuru eşit parçalara bölün.
Her bir parçayı merdane yardımıyla ince uzun şekilde açın.
Açtığınız hamurun üzerine yumuşak tereyağı veya margarinden sürün.
Böreği Şekillendirin:
Hamurun uzun kenarına peynirli harçtan yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
Sarılan ruloları kendi etrafında dolayarak gül böreği şekli verin veya direkt olarak tepsi böreği şeklinde yerleştirin.
Börekleri Hazırlayın:
Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Jilet veya ince keskin bir bıçak yardımıyla böreklerin üzerine hafif çizikler atın. Bu, böreklerin daha kolay kabarmasını ve güzel görünmesini sağlayacaktır.
Pişirin:
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında börekleri altın rengini alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamur Kıvamı: Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması önemli. Gerektiğinde un veya su ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
İç Harç Çeşitleri: İç harcı damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Kıymalı, patatesli, ıspanaklı gibi farklı iç harçları kullanabilirsiniz.
Üzeri İçin Susam ve Çörek Otu: Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Bu pratik ve lezzetli börek tarifi ile kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi şenlendirin. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu börek, ekonomik oluşuyla da favori hamur işlerinizden biri olacak. Deneyin ve lezzetin keyfini çıkarın.
