Ağızda dağılan tuzlu kurabiyeler, pastane lezzetini evinize taşıyor. Bu basit tarif ile herkesi şaşırtmaya hazır olun!
Kolayca hazırlayabileceğiniz, her lokmada ağızda eriyen tuzlu kurabiye tarifimizle, evde pastane lezzetleri yaratın!
Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler
2 yumurta (sarısı üzerine)
1 paket margarin (250 gr)
2 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
Susam
Çörek otu
Yumurta sarısı
Tuzlu Kurabiye Tarifi
Uygun bir yoğurma kabı içerisine un hariç yumuşamış tereyağı ve hamur için kullanacağımız tüm malzemelerimizi sırayla ekliyoruz ve kaşık yardımı ile güzel bir şekilde karıştırıyoruz.
Daha sonra unu yavaş yavaş, kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
İstediğimiz kıvamı alan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp ileri geri yuvarlayıp büyük fitiller yapıyoruz.
Rulo şeklini alan hamurumuzun üzerine elimizle yavaşça bastırarak düzleştiriyoruz ve bıçakla hafif yan yani verev şeklinde kesiyoruz. Tüm hamurumuz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizerek üzerine yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otu karışımından serpiyoruz.
Önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Gerçekten ağızda dağılıyor. Bir gün durunca tam tadı oturuyor.
Bu basit ve lezzetli tuzlu kurabiye tarifi ile çay saatleriniz daha keyifli hale gelecek. Hem çocuklar hem de büyükler için mükemmel bir atıştırmalık. Deneyin ve bu harika lezzeti kendiniz yaşayın! Afiyet olsun.
