Fındıklı un helvası, özel günlerde veya çay saatlerinde ideal bir tatlı seçeneğidir. Bu basit tarif ile kısa sürede nefis helvalar yapabilirsiniz.
Geleneksel Türk tatlılarından fındıklı un helvası, kolay malzemelerle harikalar yaratmanızı sağlar. İşte evde deneyebileceğiniz mükemmel tarif!
Fındıklı un helvası, lezzeti ve kolay yapımıyla bilinen harika bir tatlıdır. Bu tarif ile fındıklı un helvasını kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
2 su bardağı un
1 su bardağı tereyağı veya margarin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı fındık (ince çekilmiş veya kırılmış)
Fındıklı Un Helvası Nasıl Yapılır?
1. Şerbetin Hazırlanması
Şeker ve Su: Bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın.
Süt Ekleme: Kaynayan su ve şeker karışımına sütü ekleyin ve karıştırın. Şerbeti 2-3 dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Unun Kavrulması
Tereyağı Eritme: Büyük bir tencerede tereyağını eritin.
Un Kavurma: Eritilmiş tereyağına unu ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak, unun rengi altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika kavurun. Unun kokusu çıkana ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
3. Fındık ve Şerbetin Eklenmesi
Fındık Ekleme: Kavrulan una ince çekilmiş veya kırılmış fındıkları ekleyin. Fındıkların aromasının çıkması için birkaç dakika daha kavurun.
Şerbet Ekleme: Kavrulan un ve fındık karışımına hazırladığınız şerbeti yavaşça ve dikkatlice ekleyin. Bu aşamada karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Kıvam Alması: Şerbeti çeken helvayı kısık ateşte birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Helva, tencerenin kenarlarından ayrılmaya başladığında hazır demektir.
4. Şekillendirme ve Servis
Şekillendirme: Hazırladığınız helvayı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak kaşık veya kalıplar yardımıyla şekillendirebilirsiniz.
Süsleme: Üzerini fındık parçaları veya toz tarçın ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerisi
Fındıklı un helvasını sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya üzerine kaymak ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
1. Un Helvası Neden Topaklanır?
Un helvasının topaklanmaması için şerbeti eklerken sürekli karıştırmak önemlidir. Ayrıca, şerbetin sıcaklığına dikkat edin; ılık şerbet kullanmak en iyisidir.
2. Helva Nasıl Saklanır?
Helvayı oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre taze kalması için buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
3. Helva Yaparken Hangi Yağı Kullanmalıyım?
En lezzetli sonuç için tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim. Ancak, tercihinize göre margarin de kullanabilirsiniz.
4. Helvaya Farklı Malzemeler Ekleyebilir miyim?
Evet, fındık yerine ceviz, badem veya Antep fıstığı gibi farklı kuru yemişler ekleyerek helvanızı çeşitlendirebilirsiniz.
Bu nefis fındıklı un helvası tarifi ile sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!
