Bu mercimek köftesi tarifi, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz ve tüm aileyi mutlu edecek bir lezzet sunuyor. Hem pratik hem de doyurucu bu tarif ile, akşam yemekleriniz daha renkli ve lezzetli geçecek.
Lezzetli bir mercimek köftesi için dışarı çıkmanıza gerek yok. Evde, kendi mutfaklarınızda restoran kalitesinde köfteler yapabilirsiniz. İşte lezzetli ve pratik mercimek köftesi tarifimiz!
Mercimek köftesi, sağlıkla dolu bir lezzet sunar. Bu rehber, adımları kolay ve anlaşılır bir şekilde açıklıyor, böylece herkesin bu harika lezzeti evinde denemesi için mükemmel bir fırsat oluşturuyor.
MERCİMEK KÖFTESİ MALZEMELERİ
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet taze soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
Kimyon
Pul biber
Karabiber
MERCİMEK KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
Bol suda yıkadığınız mercimekleri bir tencereye alın, üzerine 3 su bardağı suyu ekleyerek haşlamaya bırakın.
İyice yumuşayan ve suyunu çeken mercimekleri ocaktan alın.
Tencereye ince bulguru ilave edin, biraz karıştırıp ince bulgurun şişmesi için kapağı kapatın.
Soğanları ince ince kıyın.
Bir tavaya sıvıyağı dökün, hazırladığınız soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın.
Rengi değişen soğanların üzerine sırasıyla biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyin.
3-5 dakika kadar soğanlı karışımı kavurun ve ocaktan alın.
Kavurduğunuz salçalı soğanları, mercimekli ince bulgurlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
Yıkayıp, süzdüğünüz taze soğanları ve maydanozları ince ince kıyın.
Yeşillikleri de mercimeklerin ve soğanların olduğu karışımın üzerine ekleyin.
Malzemeleri yoğurmaya başlayın.
Malzemeler özdeşleşene kadar yoğurmaya devam edin.
Klasik mercimek köftesi rengi alan karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın.
Avucunuzun içinde şekil verdiğiniz köfteleri servis tabağına alabilirsiniz.
Bu mercimek köftesi tarifi ile, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Mercimek ve bulgurun mükemmel uyumu, taze soğan, maydanoz ve baharatlarla birleşerek her lokmada damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Bu köfteler, hem besleyici hem de doyurucu olup, her türlü sofraya uyum sağlar. Şimdi mutfakta yerinizi alın, bu harika tarifi deneyin ve sağlıklı lezzetlerin keyfini çıkarın. Herkes bu mercimek köftesinin hayranı olacak!
