Atom kurabiye, enerji dolu içeriği ile gün boyu sizi dinç tutacak. Tereyağlı yumuşacık hamuru ve zengin dolgusu ile bu kurabiyeler, atıştırmalıklarınıza yeni bir soluk getirecek.
Bu tarifte kullanılan limon sıkacağı, atom kurabiyelerinize yaratıcı bir şekil vermenizi sağlar. Evinizde kolayca uygulayabileceğiniz bu yöntemle, her bir kurabiye sanat eseri gibi görünecek.
Atom kurabiye tarifi, özellikle enerjiye ihtiyaç duyduğunuz yoğun günlerde ideal bir seçenek. Kuru meyveler, ceviz ve çikolatanın muhteşem uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, tüm aileniz ve arkadaşlarınız tarafından sevilecek.
Malzemeler:
Atom Kurabiye Hamuru İçin:
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
3,5 su bardağı un
İç Malzeme İçin:
6 adet kuru incir, doğranmış
8 adet kuru kayısı, doğranmış
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı ceviz içi, kıyılmış
1 çay bardağı damla çikolata
Yapılışı:
İç Malzeme Hazırlığı:
Kuru incirleri, kayısıları, üzümleri, ceviz içini ve damla çikolatayı küçük küçük doğrayın.
Tüm malzemeleri bir kasede karıştırarak homojen bir karışım oluşturun.
Hamurun Hazırlanması:
Oda sıcaklığında tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini ve vanilini geniş bir karıştırma kabında iyice çırpın.
Kabartma tozu ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur, ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.
Hazırladığınız hamuru streç filmle kaplayarak, yaklaşık 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
Limon sıkacağını ters çevirin ve iç kısmını hafif yağlayarak streç filmle kaplayın.
Buzdolabından çıkardığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp limon sıkacağına yerleştirin. İşaret parmağınızla hamurun içini oyarak, iç malzemeyi ekleyeceğiniz boşluğu oluşturun.
Oyulan kısma hazırladığınız iç malzemeyi doldurun ve hamurun kenarlarını üzerini kapatacak şekilde kapatın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri 15 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumalarını bekleyin ve üzerlerine bolca pudra şekeri serpin.
Bu benzersiz ve lezzetli atom kurabiyeler, çay saatlerinizin ya da atıştırmalık molalarınızın vazgeçilmezi olacak. Enerji dolu bu lezzetleri denemek için daha fazla beklemeyin, şimdiden afiyet olsun!
