Annelerimizin ellerinden çıkan, her lokmasında aile sıcaklığını hissedebileceğiniz Sulu Köfte Çorbası tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Hem sağlıklı hem de lezzetli bu çorba, sofralarınıza fark katacak.

Evinizde annenizin yemeklerinin lezzetini arıyorsanız, işte size mükemmel bir tarif: Sulu Köfte Çorbası. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça besleyici ve herkesin beğenisini kazanacak.

Sulu Köfte Çorbası, annelerimizin mutfak sırlarından biri ve şimdi bu lezzeti evinizde de yaşayabilirsiniz. Bu kolay ve doyurucu tarifle, ailenize ve sevdiklerinize sıcak bir sofra sunabilirsiniz.

Malzemeler

250 gr kıyma
1 fincan ince bulgur
1 çay bardağı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 fincan zeytin yağı
1 adet yumurtanın akı (sarısı meyane için)
5 diş sarımsak
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet küp şeklinde doğranmış havuç
2 adet küp şeklinde doğranmış küçük boy patates
5 adet su bardağı su
1 adet yumurta sarısı (meyane için)
1/2 adet limon (meyane için)
1 yemek kaşığı un (meyane için)
1 yemek kaşığı tereyağı (sosu için)
1 çay kaşığı kuru nane (sosu için)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (sosu için)

Hazırlanışı

Tüm köfte malzemesini bir kaba koyup iyice yoğurun.

Bulgurun şişmesi için 10 dakika kadar bekletin.

Geniş bir tepsi içerisine unu yayarak koy ve köfteleri misket büyüklüğünde yapıp unlanması için tepsiye bırakın.

Derince bir tencereye 6 su bardağı suyu, patatesi ve havucu koyup kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra unlanmış olan köfteleri kaynar suya atın.

Diğer yandan meyane malzemelerini bir kaseye koyup iyice karıştırın.

Patates, havuç ve köfteler piştikten sonra meyanesini yavaşça ve çorbayı karıştırarak ilave edin.

Üzerine sos malzemelerini kızdırıp dökün. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Supangleyi daha önce hiç böyle denemediniz! Bu gizli malzemeyle Supangle Tarifi bambaşka olacak Supangleyi daha önce hiç böyle denemediniz! Bu gizli malzemeyle Supangle Tarifi bambaşka olacak

Artan etli dolma içlerini de bu çorbayı yaparak değerlendirmek mümkün.

Sulu Köfte Çorbası, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunduğu sıcaklık ve konforla da ev yapımı yemeklerin ne kadar değerli olduğunu hatırlatıyor. Bu tarif, annenizin mutfak becerilerini ve aile yemeklerinin sıcaklığını evinize getirecek. Hem artan etli dolma içlerini değerlendirme fırsatı sunan hem de lezzetli ve sağlıklı bir alternatif olan bu çorba, tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak. Şimdi mutfağa girme ve bu harika tarifi deneme zamanı. Afiyet olsun!