Mutfakta çıtır çıtır bir devrim yaratmaya hazır mısınız? Galeta unlu poğaça, patates ve peynirli iç harcı ile ağızları tatlandırıyor. İster kahvaltıda, ister çay saatinde, bu poğaça her zaman favoriniz olacak. İşte adım adım poğaça yapımı!
Patates ve peynirle zenginleştirilmiş, dışı galeta unuyla kaplanmış bu poğaça tarifi, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli bir deneyime dönüştürecek. Galeta ununun verdiği çıtırlık, poğaçanızı adeta bir sanat eserine çevirecek. Hazırlaması kolay bu tarif ile misafirlerinizi de şaşırtın.
Çıtır bir dış kaplama, yumuşacık ve lezzetli bir iç dolgu... Galeta unlu poğaça, mutfakta pratik ve lezzetli çözümler arayanlar için ideal. Patates ve peynirin harika uyumunu keşfedin ve bu eşsiz poğaça tarifi ile mutfakta fark yaratın. İşte size mükemmel bir poğaça tarifi!
Malzemler:
Hamuru için;
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı yoğurt
2 yumurta (birinin akı ayrılacak)
3,5 su bardağı un (500gr)
1,5 tatlı kaşığı (2 paket kabartma tozu)
İçi için;
3 adet haşlanmış patates
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Üzeri için;
2 su bardağı galeta unu
Pişirme Derecesi ve Süresi:
170 derecede 25-30 dakika
Yapılışı:
Hamur malzemelerini derin bir kapta karıştırın, unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
Haşlanmış patatesleri, kaşar peyniri rendesi ile püre haline getirin, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle avuç içi büyüklüğünde açtırın.
İçine 1 tatlı kaşığı patatesli harçtan ekleyerek uçlarını birleştirin ve yuvarlak şekil verin.
Poğaçaları önce yumurta akına daha sonra galeta ununa bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Ilık servis edin.
Bu enfes galeta unlu poğaça tarifi ile mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli bir lezzet şölenine dönüştürebilirsiniz. Hem göze hem damağa hitap eden bu poğaça, patates ve peynirin muhteşem uyumu ile sofralarınıza renk katacak. Galeta ununun sağladığı eşsiz çıtırlık ile her ısırıkta unutulmaz bir tat deneyimi yaşayacaksınız. Çay saatlerinizde, kahvaltılarda ya da özel günlerinizde bu lezzeti deneyerek sevdiklerinizi şımartın. Afiyet olsun!
