Misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli ve uzun süre bayatlamayan bir tarif mi arıyorsunuz? Kıyır kıyır tuzlu kurabiye tarifi tam da aradığınız şey! Bu tarifle hem siz hem de misafirleriniz bayılacak.
Tatlı ikramların yanı sıra, tuzlu lezzetler de misafir sofralarının vazgeçilmezi. Özellikle pastane kurabiyelerini sevenler için, evde yapılabilecek bu kıyır kıyır tuzlu kurabiye tarifi harika bir alternatif sunuyor.
Pastane tadında ev yapımı tuzlu kurabiye tarifini denemeye hazır mısınız? Kendi mutfağınızda hazırlayacağınız bu lezzetli kurabiyeler, her zaman elinizin altında olacak ve misafirlerinizi de çok mutlu edecek.
MALZEMELER
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1/2 kahve fincanı sirke
1,4 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
TARİF
Oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp doğrayıp bir kase içerisine alın. Üzerine sıvı yağı, 1 adet bütün yumurta, 1 adet yumurta beyazı, sirke, tuz ve toz şekeri ekleyip tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Elenmiş unu yavaş yavaş sıvı karışımının üzerine ekleyerek yedirin. Kabartma tozunu ilave edin. Unun kalan kısmını eklemeye devam edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamurunuz dilediğiniz kıvama ulaştığında ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Önce hafifçe yuvarlayıp ardından 8-9 cm rulolar haline getirin.
Rulo halindeki hamurları kenarlarından tutup çaprazlama olarak birleştirin ve kurdele biçimini verin.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın. Üzerlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün. Susam ve çörek otunu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kontrollü olarak pişirin ve ardından servis edin. Dilerseniz soğuduktan sonra kavanozda veya hava almayan saklama kabında muhafaza edin.
Evde hazırlayacağınız bu kıyır kıyır tuzlu kurabiyeler, pastane lezzetini aratmayacak. Tarifimizi deneyin ve misafirlerinize harika bir ikram sunun. Afiyet olsun!