Ev yapımı lezzetlerin en güzellerinden biri olan su böreği, yufkayla hazırlanınca daha da pratik! Bu tarifle herkesi şaşırtın.
Yufkadan su böreği yapmak hiç bu kadar basit ve lezzetli olmamıştı. İşte, mutfakta harikalar yaratacağınız tarifimiz...
Misafirlerinizi etkilemek ve aileniz için lezzetli bir sofra hazırlamak istiyorsanız, bu yufkadan su böreği tarifi tam size göre!
Yufkadan Su Böreği Tarifi
Malzemeler
8 adet böreklik yufka
İç sosu için:
4 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
Taze lor peyniri
Beyaz peyniri
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Maydanoz
1 adet soğan
Üzeri için;
1 adet yumurta
Susam ( tercihen )
Piştikten sonra üzeri için:
Tereyağ
Yufkadan Su Böreği Tarifi
Öncelikle sosumuzu yapalım tuz, su, süt, yumurta ve sıvı yağı çırpalım kenara alalım.
İç harcı için, peynirleri bir kaba alalım üzerine maydanoz ve ince doğranmış soğanı ekleyip karıştıralım kenara alalım.
Yağlanmış fırın tepsisine 1 yufkayı serelim.
Üzerine iç sos sürelim.
Ardından diğer 3 yufkayı bir kaç parçaya bölüp, sosa batırıp tepsiye yayalım.
Peynirli harcımızı serpiştirelim.
Diğer 3 yufkayı da birkaç parçaya bölelim. Sosa batırıp, tepsiye yayalım.
En son kalan 1 yufkayı sosa batırıp tüm şekilde tepsinin üzerine kapatalım.
Sostan az bir şey arttıysa onuda tepsiye dökelim eşit şekilde.
Yumurtayı çırpıp sürelim.
Susam serpiştirelim ve üzeri kızarana kadar 200 derecede pişirelim.
Fırından almadan alt kısmına bakin pişmediyse fırının zeminine koyun tepsiyi ve öyle de pişirin 5/10 dk kadar.
Pişen böreğin üstüne tereyağ sürün ve temiz örtüyle örtün.
Bu basit ve lezzetli yufkadan su böreği tarifiyle, evinizdeki herkesin damak zevkini şenlendirebilirsiniz. Hem pratik hem de leziz olan bu tarifle, su böreğinin evde de ustası olabilirsiniz. Deneyin ve bu benzersiz lezzetin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
