Trabzon pidesi, Karadeniz’in eşsiz lezzetlerinden biridir ve evde yapması da oldukça kolaydır. Bu tarifle, çıtır çıtır kenarları ve yumuşacık içiyle herkesin beğenisini kazanacak bir pide hazırlayabilirsiniz. Hadi mutfağa geçelim ve bu lezzetli pideyi birlikte yapalım.
Evinizde Karadeniz rüzgarları estirecek bir tarif ile karşınızdayız: Trabzon pidesi. Kolay yapımı ve muhteşem lezzetiyle bu pide, çay saatlerinize ve akşam yemeklerinize farklı bir tat katacak. İşte adım adım Trabzon pidesi yapımı.
Lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bir tarif: Trabzon pidesi. Bu özel tarifle, evinizde Karadeniz mutfağının en güzel lezzetlerinden birini yapabilir, sevdiklerinize ve misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz. Hemen tarifimize göz atın ve bu nefis pideyi birlikte yapalım.
Hamuru için malzemeler:
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
160 gram un
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı instant maya
İç malzemesi için gerekenler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gram rendelenmiş kolot peyniri
25 gram tel peyniri
TRABZON PİDESİ TARİFİ
Öncelikle bir kasede maya, ılık su ve zeytinyağını karıştırın. Ardından karışımı üç dakika bekletin ve sonra unu bir yoğurma kabına ilave edin. Mayalı karışımı unun üzerine ekleyin. Yoğurmuş olduğunuz hamurun üzerine streç filmle veya temiz bir bezle örtüp, 30 dakika kadar mayalanmaya bırakmalısınız.
Mayalanmış olan hamuru elinizle açabildiğiniz incelikte açmalısınız ve sonrasında kenarlarını bir parmak olacak şekilde içe doğru katlamalısınız.
Şimdi hazırladığınız pideleri 240 derece fırında yaklaşık 5 dakika bu şekilde pişirmelisiniz. 5 dakika civarı fırında pişen pideyi fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kolot peyniri ve tel peynirini de ekleyip yeniden fırına vermelisiniz.
Hazırladığınız pideyi 5 dakika sonra pideyi fırından çıkarın ve üzerine yumurta ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek fırını kapatıp; fırının mevcut ısısı ile yumurtanın pişmesini beklemelisiniz. Pişirdikten sonra pidenizi sıcak şekilde servis edebilirsiniz.
Trabzon pidesi tarifi ile evinizde Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetini kolayca yapabilirsiniz. Kolay ve pratik adımlarla hazırlayabileceğiniz bu pide, çıtır kenarları ve lezzet dolu iç malzemesiyle herkesin favorisi olacak. Deneyin ve sevdiklerinize bu lezzeti tattırın, afiyet olsun!
