Keklerin kabarması için yeni bir yöntem keşfettik: Maden suyu! Soda, kek hamurunuza hafiflik ve kabarık bir yapı kazandırırken, limon suyu ve yoğurt lezzeti artırıyor. İşte her seferinde kabaran, nefis bir kek için adım adım tarifiniz.
Kek pişirmede hep bir adım önde olmak istiyorsanız, soda kullanarak kekinizin her zaman kabarmasını sağlayabilirsiniz. Bu tarif, keklerinizi her zaman mükemmel kabartacak ve lezzetini artıracak.
Kekinizin her zaman kabarmasını sağlayacak, soda ile hazırlanan bu tarif, kek pişirmenin zorluğunu ortadan kaldırıyor. Artık mükemmel kabaran kekler yapmak için profesyonel bir şef olmanıza gerek yok!
KABARAN KEK MALZEMELERİ
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 şişe maden suyu (200 ml.)
1,5 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
KABARAN KEK NASIL YAPILIR?
Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek güzelce karıştırın. Üzerine soda, kabartma tozu ve limon suyunu da ekleyerek bir kez daha karıştırın.
Vanilya ve unu eleyerek ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız kek harcının bir kısmını ayırın.
Ayırdığınız harca kakao ilave edin ve güzelce çırpın.
Sade kek harcını yağlanmış, unlanmış kek kalıbına aktarın ve içerisine kakaolu harcı da dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
KEKİN KABARMASI İÇİN PÜF NOKTASI
İçindeki soda, kabartma tozu ve limon suyuyla birlikte kabarmasına yardımcı oluyor. Yoğurdun da sulu kısmını kullanmaya özen gösterin. Dilerseniz içerisine limon ya da portakal kabuğu da ilave edebilirsiniz.
Bu soda ile kek tarifi, mutfakta başarısızlık yaşamadan her zaman mükemmel kabaran kekler yapmanızı sağlar. Basit malzemeler ve kolay adımlarla, herkes bu tarifi deneyerek evinde lezzetli kekler yapabilir. Şimdi fırını ısıtın ve bu mükemmel kabaran kek tarifinin keyfini çıkarın!
