Mis gibi kokusu ve bulut gibi dokusuyla pamuk kek, evde pastane lezzetini aratmayacak. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerinizin ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Klasik kek tariflerinden sıkılanlara müjde! Yumuşacık pamuk kek ile mutfakta yeni bir sayfa açın. Bu kolay ve lezzetli tarif, tüm kek anlayışınızı baştan sona değiştirecek.
Pamuk kek tarifiyle mutfakta sizi ve sevdiklerinizi çocukluk günlerinize götürecek bir yolculuğa çıkın. Yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla, bu kek misafirlerinizin de beğenisini kazanacak.
YUMUŞACIK PAMUK KEK TARİFİ
MALZEMELER
4 adet yumurta (akları ve sarıları ayrı)
1,5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon
1 su bardağı buğday veya mısır nişastası
1 su bardağı elenmiş un
1 paket elenmiş kabartma tozu
1 paket elenmiş vanilya
TARİF
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Daha sonra bir kap içerisinde yumurta aklarını şekerin yarısı ile birlikte mikserin yüksek devrinde koyulaşıp krem şanti gibi bir kıvam alana kadar çırpın
Ayırdığınız yumurta sarılarını da ayrı bir çırpma kabında şekerin kalan kısmı ile rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpın. Bir taraftan da sıcak suyu ilave edin, 2 dakika daha çırpın.
Ardından sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ilave edip 2 dakika daha çırpın.
Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek malzemeler karışana kadar son kez çırpalım.
Çırpma işlemi bittikten sonra yumurta aklarını yavaş yavaş yumurta sarılarının içerisine ekleuin ve spatula yardımı ile alttan üste doğru yavaş hareketlerle yedirin. Yumurta aklarını tek seferde değil de bir kaç seferde yedirin.
Hazırladığımız kek hamurunu yapışmaması için tereyağı ile yağladığımız 24 cm boyutundaki kalıbımıza boşaltın.
Keki 170°C önceden ısıttığımız fırında ilk yarım saat kapağını hiç açmadan 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Kek soğuduktan sonra servis edin.
Pamuk kek tarifi, yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla herkesin beğenisini kazanacak mükemmel bir tatlı seçeneği sunuyor. Evde bulunan basit malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu kek, çay saatlerinizi ve özel anlarınızı şenlendirecek. Her lokmada ağızda dağılan eşsiz bir tat arıyorsanız, pamuk kek tarifimiz ile mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun. Deneyin, tadını çıkarın ve lezzetli anların keyfini çıkarın! Afiyet olsun.
