Çay saatlerinizi ve kahvaltılarınızı renklendirecek, bol peynirli ve çıtır çıtır tepsi böreği tarifimizle karşınızdayız! Kolay yapımı ve mükemmel lezzetiyle herkesin favorisi olacak bu börek tarifini mutlaka deneyin. İşte adım adım tarifimizle enfes tepsi böreği yapmanın püf noktaları...
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, bol peynirli ve çıtır çıtır tepsi böreği tarifimizi keşfedin! Kahvaltı sofralarınızı ve çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif ile herkesin gönlünü kazanacaksınız. İşte detaylı malzemeler ve yapılış aşamalarıyla peynirli tepsi böreği tarifi...
Peynirli tepsi böreği, kahvaltıların ve beş çaylarının vazgeçilmezi olacak! Bol peynirli iç harcı ve çıtır çıtır yufkasıyla herkesin favorisi haline gelecek bu tarif ile mutfakta harikalar yaratın. Kolay ve pratik adımlarla bu lezzeti sofralarınıza taşıyın.
Malzemeler
Börek İçin:
5 adet yufka
200 gr lor peyniri
200 gr beyaz peynir
Maydanoz (ince kıyılmış)
Sosu İçin:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 yumurta
Üzeri İçin:
1 şişe maden suyu
60 gr tereyağı
Yapılışı
1. Sosun Hazırlanması
Sos Malzemelerinin Karıştırılması:
Zeytinyağı, yoğurt, süt ve yumurtayı bir kapta kıvam alana kadar çırpın.
2. İç Harcın Hazırlanması
Maydanoz ve Peynirlerin Karıştırılması:
İnce kıyılmış maydanozu, beyaz peynir ve lor peyniri ile karıştırın.
3. Böreğin Hazırlanması
Tepsinin Yağlanması:
Fırın tepsinizi tereyağı ile yağlayın.
Yufkaların Serilmesi:
İlk yufkayı tepsiye serin, kenar kısımlarını dışarı sarkıtın ve üzerine sosunuzu bir fırça yardımıyla sürün.
İkinci yufkayı büzüştürerek tepsiye sığdırın ve üzerine sosunuzu sürün.
İlk yufkadan kenarda kalan parçaları içe doğru katlayıp üzerine sos gezdirin.
İç Harcın Eklenmesi:
Peynirli iç harcınızı tepsiye eşit olarak dağıtın.
Yufkaların Katmanlanması:
İç harcınızın üzerine üçüncü yufkayı serin ve soslayın.
Kalan iki yufkayı aynı şekilde serin ve fırça yardımıyla üzerini soslayın.
Son Katmanın Soslanması:
Kalan sosunuzu en üstteki yufka üzerine sürün.
Maden Suyu Ekleme:
Çıtır olmasını sağlamak için 1 şişe maden suyunu böreğin üzerinde gezdirin.
Böreğin Dilimlenmesi ve Tereyağı Eklenmesi:
Böreği dilimleyin ve tereyağı parçalarını eşit olarak üzerine dağıtın.
4. Böreğin Pişirilmesi
Pişirme:
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Sıcak servis yaparak çıtır çıtır tepsi böreğinizin tadını çıkarın. Afiyet olsun! Bu bol peynirli ve çıtır çıtır tepsi böreği tarifi ile kahvaltı ve çay saatlerinizde misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edin.
Püf Noktaları
Yufkaların Soslanması: Her kat yufkanın üzerine sos sürmek, böreğin lezzetini artırır ve çıtır çıtır olmasını sağlar.
Maden Suyu: Böreğin üzerine maden suyu gezdirmek, böreğin daha çıtır olmasını sağlar.
Peynir: Bol peynir kullanmak, böreğin lezzetini katlar ve iç harcının zengin olmasını sağlar.
Fırın Isısı: Fırının önceden ısıtılması, böreğin eşit şekilde pişmesini sağlar.
Bol peynirli ve çıtır çıtır tepsi böreği tarifimizle kahvaltı ve çay saatlerinizi daha da keyifli hale getirin. Bu kolay ve lezzetli tarifle, sevdiklerinize muhteşem bir börek sunabilirsiniz. Deneyin ve sofralarınızı şenlendirin. Afiyet olsun!
