Evde pamuk gibi poğaça yapmaya ne dersiniz? Bu tarif, geleneksel poğaça lezzetini modern bir dokunuşla sunuyor. Adım adım pamuk poğaça yapımı için okumaya devam edin.
Çay saatleriniz için mükemmel bir çözüm: Pamuk poğaça! Bu kolay ve pratik tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Pamuk poğaçanın sırrını keşfetmek için hazır olun.
Pamuk poğaça, lezzet düşkünlerinin yeni favorisi olmaya aday! Bu nefis ve kolay tarifiyle, evinizde harikalar yaratabilirsiniz. Şimdi bu özel tarifi adım adım öğrenin.
İçindekiler
Hamur İçin:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (10 g)
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
6-7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç Harcı İçin:
Beyaz peynir veya lor peyniri
Maydanoz (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
Susam veya çörek otu
Yapılışı
Ilık süt, şeker ve mayayı derin bir kaba alın. Maya eriyene kadar karıştırın ve 5-10 dakika bekletin.
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtün ve ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Beyaz peyniri veya lor peynirini ufalayın.
Maydanozu ince ince kıyın ve peynire karıştırın.
Mayalanan hamurdan parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak bezeler yapın.
Her bezeyi elinizle açarak ortasına iç harçtan koyun ve kapatın.
Kapattığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan poğaçaları biraz ılıdıktan sonra servis yapın.
Kalan poğaçaları hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Püf Noktaları
Hamurun kıvamı yumuşak olmalı, un miktarını kontrollü ekleyin.
Mayalanma süresini tam olarak tamamlayın, böylece poğaçalar daha kabarık olur.
İç harcı damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz; zeytin, kaşar peyniri gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Pamuk poğaça tarifi, evde kolayca yapılabilir ve her öğününüze uygun bir seçenektir. Çay saatlerinizde ya da kahvaltılarda bu lezzetli poğaçaları sunarak, sevdiklerinizle keyifli zaman geçirebilirsiniz. Deneyimlerinizi ve tarife eklemek istediğiniz yaratıcı dokunuşları yorumlarda bizimle paylaşmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun!
