Yoğurt, kekler inize nem ve mükemmel bir kabarıklık katacak mucizevi bir bileşen. Bu tarif ile pastane kalitesinde, nemli ve lezzetli kekler yapın. İşte adım adım yoğurtla kabaran kek tarifi!
Yoğurt kullanarak kek yapmanın farkını yaşayın. Yoğurt, kekinize eşsiz bir nem ve kabarıklık katar, bu da onu daha lezzetli yapar. Bu tarifle, kek yapımında ustalaşın ve mükemmel sonuçlara ulaşın!
Mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun. Yoğurt ile kekinizi daha nemli ve kabarık yapın. Bu özel tarif ile her özel gün ya da samimi çay saatleriniz için mükemmel kekler hazırlayın. Deneyin ve yoğurtla kek kabartmanın farkını görün!
Kalıbına sığmayan kek tarifi
Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
3 büyük yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ısıtın. Orta boy bir yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın veya pişirme kağıdı kullanın.
Un, kabartma tozu, şekerli vanilin ve tuzu bir kasede eleyin. Bu, kuru malzemelerin pürüzsüz bir şekilde karışmasını sağlar.
Başka bir büyük kasede tereyağı ve toz şekeri yumuşak ve kremsi bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Yumurtaları tek tek ekleyerek her ekledikten sonra iyice karıştırın.
Yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Yoğurt, kekin nemli olmasını sağlar.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve sıvıyı karıştırarak yavaşça katın. Daha fazla karıştırmaktan kaçının; hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin.
Hazırladığınız hamuru yağladığınız veya unladığınız kek kalıbına dökün.
Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek kabarıp altın rengini alana kadar pişirin.
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan veya bıçak testini kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıkarın ve eğer temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.
Pişen keki fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarın ve tel bir ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan keki dilimleyip servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Yoğurt ile kek yapmanın sırlarını keşfettikten sonra, bu tarif mutfak kitabınızın vazgeçilmez bir parçası olacak. Yoğurt, kekinize sadece nem ve kabarıklık katmakla kalmıyor, aynı zamanda lezzetini de zenginleştiriyor. Bu tarifle, her özel gün ya da samimi çay saatleriniz için mükemmel bir lezzet yaratın. Deneyin ve farkı görün; mükemmel kabarmış, nemli ve lezzetli bir kek sizi bekliyor!
