Mutfakta yeni bir lezzet arayışında mısınız? Havuçlu cevizli tarçınlı kek, hem lezzeti hem de besleyici değeriyle mükemmel bir seçim. Bu kolay tarifle, mükemmel bir kek yapabilirsiniz.
Evde kek yapmanın en güzel yanlarından biri, taze malzemelerle sağlıklı lezzetler yaratabilmek. Havuç, ceviz ve tarçının harika uyumu ile bu kek tarifi, tüm ailenizi memnun edecek.
Bir kek düşünün; hem yumuşacık hem de dolu dolu lezzetli. Havuçlu cevizli tarçınlı kek tarifimiz ile kek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. İşte mutfakta harikalar yaratmanız için bir tarif!
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Ana Malzemeler
4 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 orta boy havuç (rendenin ince tarafı ile rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
Yarım tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurta ve Şekeri Çırpın: Yumurta ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi
Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin, iyice karıştırın.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi
Kuru Malzemeleri Eleyin: Un, kabartma tozu, vanilya ve nişastayı eleyerek karışıma ekleyin. Tarçını da ilave ederek tekrar çırpın.
4. Havuç ve Cevizin Eklenmesi
Havuç ve Cevizi Ekleyin: Rendelenmiş ve suyu sıkılmış havuç ile çekilmiş cevizi karışıma ekleyin ve spatula ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Kekin Kalıba Dökülmesi ve Pişirilmesi
Kalıba Dökün: Katı yağla yağlanmış kek kalıbına kek harcını dökün.
Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış 150°C fırında 40-45 dakika pişirin. Süre fırından fırına değişebilir, bu yüzden kontrollü pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
6. Servis
Kekin Çıkarılması: Pişen keki fırından çıkarın ve kalıpta bir süre soğumasını bekleyin. Daha sonra keki kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Yumurta ve Şeker: Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpmak, kekin kabarması için çok önemlidir.
Kuru Malzemeleri Eleme: Un ve diğer kuru malzemeleri eleyerek eklemek, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Kek Kalıbının Yağlanması: Kekin kalıptan kolay çıkması için kalıbı iyi yağladığınızdan emin olun.
Kürdan Testi: Kürdanı keke batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
