Kendi yoğurdunuzu yaparak, hem sağlık hem de ekonomi sağlayabilirsiniz. Bu basit tarif ile yoğurdunuzun kıvamı tam da istediğiniz gibi olacak.
Evde yoğurt yapmanın pek çok faydası bulunmaktadır. Bu rehber ile yoğurdunuz her zaman mükemmel kıvamda ve lezzette olacak.
Sağlıklı yaşamın anahtarlarından biri olan ev yapımı yoğurt, bu tarifle çok daha kolay. Kalıp gibi yoğurtlar için adım adım tarifimizi takip edin.
Malzemeler:
2 litre süt (tercihen günlük süt)
2 yemek kaşığı yoğurt (maya olarak kullanmak için)
Hazırlık:
Sütü derin bir tencereye alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Sütün taşmamasına dikkat edin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve 40-45°C'ye düşene kadar soğumaya bırakın.
Küçük bir kasede yoğurdu alın ve üzerine 1-2 yemek kaşığı ılık süt ekleyerek iyice karıştırın. Bu işlem yoğurdun kıvamını inceltecek ve mayalanmayı kolaylaştıracaktır.
Hazırladığınız yoğurt karışımını ılık süte ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın. Karışımı homojen hale getirdikten sonra tencerenin kapağını kapatın.
Tencereyi kalın bir battaniye veya havlu ile sararak 6-8 saat boyunca oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında yoğurdu hareket ettirmemeye özen gösterin.
Mayalanma süresi sonunda yoğurdu buzdolabına kaldırarak en az 2 saat soğutun. Soğuyan yoğurdunuz hazır!
Bu kalıp gibi yoğurt mayalama tarifi ile evde her zaman mükemmel yoğurtlar yapabilirsiniz. Kolayca uygulayabileceğiniz bu yöntemle, sağlıklı ve lezzetli yoğurtları ekonomik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ev yapımı yoğurtla sağlıklı beslenmenin tadını çıkarın. Hemen deneyin ve farkı hissedin. Afiyet olsun!
