Çay saatinizi lezzetli bir atıştırmalıkla zenginleştirmek ister misiniz? 2 Yufkalı Çıtır Üçgen Börek, az malzemeyle maksimum lezzeti hedefleyenler için birebir.
Pratik, lezzetli ve çıtır çıtır bir börek mi arıyorsunuz? Lor peyniri ve maydanozun harika uyumu ile hazırlanan bu çıtır üçgen börek tarifi, aradığınız cevap olabilir.
Az malzemeyle nasıl lezzetli bir börek yapılır diye düşünüyorsanız, işte size mükemmel bir öneri: 2 Yufkalı Çıtır Üçgen Börek. Bu kolay tarif ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.
Malzemeler:
2 adet yufka
2 su bardağı lor peyniri (veya az yağlı beyaz peynir)
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Sos İçin:
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi (isteğe bağlı)
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
Yapılışı:
İlk adım olarak, böreğin sosunu hazırlamak için bir kaseye yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu alın, iyice karıştırın.
İç harcı için bir başka kaseye lor peynirini ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
İlk yufkayı düz bir zemine serin ve hazırladığınız sostan yarısını yufkanın her tarafına eşit şekilde sürün.
Üzerine ikinci yufkayı serin ve kalan sosu da eşit şekilde yayın.
Yufkayı dört kenarından katlayarak geniş bir dikdörtgen şekli elde edin.
Elde ettiğiniz dikdörtgen şeklin içine peynirli iç harcı koyun.
Yufkayı her iki tarafından tutup rulo şeklinde ortasına doğru sıkıca sarın. Sonra ruloyu ortadan ikiye kesin.
Ruloyu kesildikten sonra elde ettiğiniz iki parçayı da üçgen şeklinde kesin.
Üçgen şeklinde kesilmiş börekleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ısıtma sistemi ile fan kullanmadan yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
Bu nefis börekleri çay saatlerinizde veya özel günlerinizde afiyetle servis edebilirsiniz.
2 Yufkalı Çıtır Üçgen Börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday. Bu tarif ile az malzemeyle nasıl büyük lezzetler yaratılabileceğini gördünüz. Lor peyniri ve maydanozun uyumu, yufkaların çıtırlığı ile birleştiğinde ortaya koyduğunuz her parça, misafirlerinizden tam not alacak. Şimdi mutfakta yerinizi alın ve bu lezzetli böreği yapmanın keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
