Kazandibi, Türk mutfağının en sevilen tatlıları arasında yer alıyor. Bu enfes lezzeti evinizde hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm püf noktaları ve kolay tarifi sizlerle paylaşıyoruz.

Soğuk kış günlerinde, sütün hafif lezzeti ve tarçının hoş kokusu ile hazırlanan kazandibi, evde yapabileceğiniz en güzel tatlılardan biridir. İşte bu lezzeti evinizde deneyimlemeniz için kolay bir tarif.

Çay saatleriniz için mükemmel bir seçenek olan kazandibi tatlısı, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Adım adım hazırlayabileceğiniz bu tarif ile evinizde tatlı bir sıcaklık yaratın.

KAZANDİBİ TATLISININ TARİFİ:

MALZEMELER

6 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın

Servisi için;

Bir yemek kaşığı tarçın 

YAPILIŞI

Bir tencerenin içine süt, pirinç unu, mısır nişastası ve toz şekeri ekleyerek çırpma teli yardımı ile çırpın. 

Tencere içindeki malzemeler iyice karıştıktan sonra karışımı ocağın üzerine alın. 

Karışım katılaşmaya ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar durmadan karıştırın. 

Bu tarif sayesinde bir daha fırına gitmeyeceksiniz! Lezzetli Kruvasan yapmanın en basit yolları Bu tarif sayesinde bir daha fırına gitmeyeceksiniz! Lezzetli Kruvasan yapmanın en basit yolları

Muhallebi kıvam almaya başlayınca ocağın altını kapatın ve muhallebinin içine tereyağı atın ve erimesi için hızlıca karıştırın. 

YAKMA NASIL YAPILIR?

Geniş bir tepsiyi ocağın üzerine alın ve ocağın altını yakın. 
Hazırlanan kazandibi muhallebisinden bir kepçe alın ve tepsinin üzerinde tarçın ve pudra şekeri ile karıştırın. 
Karışımı tepsinin üzerine iyice yayın ve tepsiyi çevire çevire pudra şekeri, tarçın ve muhallebiyi pişirin. Bu işlemden sonra karışım esmerleşecektir. 
Daha sonra tüm muhallebiyi iyice tepsinin tabanına yaydığınız karışımın üzerine dökün ve bir spatula yardımı ile üstünü düzeltin. 
Tatlıyı, buzdolabında yaklaşık 3 saat bekletin. 
Tatlının tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra tatlıyı, şeritler halinde kesin ve rulo şeklinde sarın. 
Tatlıları servis tabağına alın ve tarçınla servis edin. 

Kazandibi tarifi ile süt ve tarçının mükemmel uyumunu kendi mutfaklarınızda kolayca deneyimleyebilirsiniz. Bu lezzetli ve pratik tarif, çay saatlerinize tatlı bir dokunuş katmanın yanı sıra, kış akşamlarınızı da ısıtacak. Tarçının hoş kokusu ve sütün yumuşak dokusu ile hazırlanan kazandibi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olmaya devam edecek. Hem göze hem damağa hitap eden bu enfes tatlıyı denemek için daha fazla beklemeyin. Afiyet olsun!