Çay saatleriniz için ideal, yumuşacık ve kolay poğaça tarifi mi arıyorsunuz? İşte, basit malzemeler ile hazırlayabileceğiniz ve herkesin bayılacağı bir tarif!
Bu yumuşacık poğaça tarifi ile kahvaltılar daha bir keyifli hale gelecek. Ilık süt ve sıvı yağlı ile yumuşacık bir kıvam elde edeceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Evinizde kolayca yapabileceğiniz, ağızda dağılan yumuşacık poğaçalar için bu tarifi deneyin. Her adımı basit ve açıklayıcı, sonuçlar ise muazzam!
MALZEMELER
Hamuru için:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (beyazı içine, sarısı dışına sürülecek)
1,5 tatlı kaşığı instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
İçi için:
3 su bardağı kaşar peyniri (ya da beyaz peynir)
TARİF
Geniş bir kaba suyu, sıvı yağı, yumurtanın akını, mayayı, toz şekeri ve sütü alıp maya eriyene kadar karıştırın.
Yavaş yavaş unu ve tuzu ilave edin ve kaşıkla karıştırmaya devam edin.
Un ilave ettikçe elinizle yoğurmaya başlayın ve hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. (daha az ya da daha fazla un kullanmanız gerekebilir)
Hamur kabını unlayın ve hamuru tekrar içine yerleştirin. Streç film ile sarın. Üzerini ayrıca bir bez ile örtün ve 1 saat boyunca iyice kabarana kadar dinlendirin.
Tezgahı unlayın. Elinizle hamurun havasını alın ve tezgahta tekrar yoğurun.
Hamura uzunlamasına şekil verin. Yumurtadan büyük parçalara bölün
Elinizle yuvarlayarak bezeler yapın ve açın. İçine küp doğradığınız kaşarları (beyaz peynir vb.) yerleştirin ve kapatıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerini temiz bir bezle örtüp 40 dakika dinlenmeye bırakın.
2 adet yumurta sarısını üzerilerine sürün. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 22 dakika boyunca pişirin.
Bu yumuşacık poğaça tarifi ile kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi lezzetlendirin. Ilık süt, sıvı yağ ve mayanın mükemmel uyumu ile hazırlayacağınız bu poğaçalar, ağızda dağılan kıvamıyla herkesi mest edecek. Pratik ve lezzetli bu tarif, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli hale getirecek ve sevdiklerinizle paylaşacağınız özel anlara tat katacak. Şimdi bu tarifi deneyin, poğaça yapmanın ne kadar kolay ve zevkli olduğunu keşfedin. Afiyet olsun!
