Hafif ve çıtır limonlu kurabiyeler, limonun taze aromasıyla herkesin beğenisini topluyor. İdeal çay eşlikçisi olan bu kurabiyelerin yapımı kolay ve eğlencelidir.
Limonlu kurabiye tarifi, çay saatlerinizi canlandıracak ferah bir tat sunar. Bu makale, mükemmel limonlu kurabiyeler yapmanın sırlarını detaylıca anlatıyor.
Eğer çay saatlerinize yeni ve ferah bir tat katmak istiyorsanız, limonlu kurabiye mükemmel bir seçenek. Bu makalede, lezzetli ve çıtır limonlu kurabiyelerin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.
Limonlu Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları
Başarılı bir limonlu kurabiye yapmanın bazı püf noktaları vardır. Hamurun doğru kıvamda olması, limon aromasının yeterince belirgin olması ve pişirme süresinin iyi ayarlanması önemlidir. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi de kurabiyelerin lezzetini artırır.
Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet büyük yumurta
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı taze limon suyu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Pudra şekeri (üzeri için)
Adım Adım Limonlu Kurabiye Tarifi
Hamurun Hazırlanması
Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve hamur kıvamını alana kadar karıştırın.
Hamurun Dinlendirilmesi
Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha kolay şekil almasını ve kurabiyelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Fırında Pişirme
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengini alana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra kurabiyeleri tepside 5 dakika dinlendirin, ardından soğuması için tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerileri
Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Limonlu kurabiyeler, özellikle çay veya kahve yanında harika bir eşlikçidir. Ayrıca, kurabiyelerin yanında taze nane yaprakları veya limon dilimleri ile sunum yapabilirsiniz.
