Yaz sofralarınıza renk ve lezzet katacak bir tarif arıyorsanız, gavurdağı salatası tam size göre! Taze domates, salatalık, biber ve ceviz içi ile hazırlanan bu salata, nar ekşisi ile taçlanıyor. Orijinal gavurdağı salatası tarifini adım adım sizlerle paylaşıyoruz.
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan gavurdağı salatası, ceviz içi ve nar ekşisi ile zenginleştirilen enfes bir salatadır. Taptaze malzemelerle hazırlanan bu salata, sofralarınıza ferahlatıcı bir dokunuş katacak. İşte orijinal gavurdağı salatası tarifi ve püf noktaları.
Gavurdağı salatası, küçük doğranmış sebzeler ve ceviz içi ile hazırlanan, nar ekşisi ile lezzetlenen harika bir salatadır. Yaz aylarında serinletici bir lezzet arayanlar için ideal olan bu tarif, sofralarınıza renk katacak. İşte adım adım orijinal gavurdağı salatası yapımı ve malzemeleri.
MALZEMELER
4 adet büyük boy domates
1 adet büyük boy kırmızı soğan
2 adet orta boy çarliston biber
2 adet orta boy salatalık
100 gram ceviz içi
1/2 demet maydanoz
6 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
TARİF
Bu salatanın en önemli püf noktası tüm malzemelerin oldukça küçük şekilde doğranmış olması. Tüm malzemeleri yıkayıp temizleyin. Kabuklu ceviz kullanıyorsanız kırın.
Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkadığınız salatalıkları tavla zarı büyüklüğünde kesin. Kuru soğanı domatesler ve diğer malzemelerle uyumlu olacak şekilde küçük küçük doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri küçük küpler halinde kesin.
Maydanozu incecik kıydıktan sonra tüm malzemeyi derin bir salata kasesinde harmanlayın. Salatanın sosu için; zeytinyağı, sumak, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata kasesine aktarın.
Sosu ile buluşturduğunuz salatayı derin bir servis tabağına alın. Üzerini küçük parçalar halinde kırdığınız ceviz içi ile süsledikten sonra sulanmaması için bekletmeden servis edin.
Orijinal gavurdağı salatası tarifi ile sofralarınıza ferahlatıcı ve lezzet dolu bir dokunuş katabilirsiniz. Taze domates, salatalık, biber ve ceviz içi ile hazırlanan bu salata, nar ekşisi ile taçlanarak mükemmel bir lezzet sunar. Tarifimizi adım adım takip ederek, misafirlerinize ve sevdiklerinize enfes bir salata sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
