Ev yapımı lahmacun ile dışarıda yemekten çok daha sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunabilirsiniz. İşte adım adım lahmacun tarifi!
Lahmacun, özel baharatları ve kıymalı harcı ile ünlüdür. Bu tarif, evinizde kebapçı lezzetleri yaratmanızı sağlayacak.
Bu lahmacun tarifi ile mutfakta yeni başarılar elde edin. Kolay ve lezzetli bu rehberle, lahmacun yapımını hemen öğrenin.
MALZEMELER
3 su bardağı un
Tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
Kıymalı harç için:
350 g kuzu kıyma
1 soğan
2 domates
Yarım demet maydanoz
4 sivri biber
Tuz
Karabiber
Tatlı kırmızı toz biber
Servis için:
Limon dilimleri
Maydanoz
TARİF
Hamuru için unu derin bir kaba alın. Tuz, toz şeker ve mayayı ilave edip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp ayçiçek yağı ve sütü ilave edin.
Yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Kıymalı harç için kıymayı geniş bir kaseye alın. Rendelediğiniz soğan, kabuklarını soyup küçük küp doğradığınız domates, ince kıydığınız maydanoz ve sivri biberi ekleyip karıştırın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Üzerine un serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Kıymalı harcı üzerine yayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerini havlu kağıt ile örtüp 3-4 dakika bekletin. Limon dilimleri ve maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
Lahmacun tarifimizi denediğinizde, restoran kalitesinde lezzetleri evinizde yaşayacaksınız. Hem kolay hem de lezzetli bu tarifle, lahmacunun keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
